2. Adonan Isi
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, lalu dicincang sampai halus
• 2 butir bawang merah, dicincang sampai halus
• 100 gram wortel, iris kecil panjang
• 100 gram buncis, iris serong tipis
• 1 butir telur ayam, kemudian dikocok
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
3. Pelapis
• 2 putih telur ayam, dikocok hingga berbuih
• 200 gram tepung panir kasar
Untuk Cara Masak Risoles Sayuran:
1. Pertama, untuk kulit: terlebih dahulu campurkan tepung terigu, lalu susu bubuk, kemudian garam dan diaduk sampai rata.
2. Kedua, tambahan telur lalu aduk sambil ditambahkan air secara bertahap sambil aduk hingga licin dan rata. Dan masukkan minyak, aduk sampai rata.
3. Lalu diaduk-aduk beberapa saat dan kemudian didiamkan sementara.
4. Panaskan wajan dadar, kemudian olesi minyak, dan tuangkan satu sendok sayur adonan.