Network
JURNALACEH.COM – Bagi kamu pecinta kopi, pastinya nama cappucino tidak asing lagi. Cappucino menjadi salah satu kopi pilihan inspirasi dari setiap orang, karena rasanya yang sangat nikmat.
Cappucino bukan hanya sekedar diolah untuk minuman saja lho. Akan tetapi cappucino dapat diolah menjadi aneka kue kering yang dapat dicicipi.
Baca Juga: Resep Buko Pandan, Dessert ala Filipina yang Enaknya Bukan Main, Yuk Simak!
Nah, Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi tentu kamu harus mempersiapkan beraneka kue untuk jamuan hari raya ataupun bisnis jualan. Salah satu aneka kue yang dapat kamu olah biar sensasinya berbeda adalah dari bahan cappucino.
Berikut Jurnalaceh.com telah merangkum resep ampuh untuk membuat kue kering berbahan cappucino dengan rasa enak dan gurih.
- Cookie Coklat Cappucino
Bahan untuk cookie
- Mantega 150 gram
- Gula bubuk 75 gram
- Vanili 1 sendok teh
- Kuning telur 1 butir
- Coklat bubuk 15 gram
- Serbuk cappucino 50 gram
- Drak coklat 100 gram, dilelehkan
- Tepung meizena 25 gram
- Tepung terigu protein ukuran sedang 200 gram
Bahan untuk toping
- Putih telur 1/2 butir
- Gula halus 125 gram
- Jeruk nipis 1 sendok makan
- Serbuk cappucino 25 gram
- Pasta coklat 50 gram
Cara pengolahan cookie:
- Margerin, vanili, mantega, gula halus dikocok sampai rata.
- Tambahkan telur aduk sampai rata
- Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, susu, dan maizena. Lalu berikan pada adonan sedikit demi sedikit. aduk sampai adonan campuran tepung habis.
- Berikan drak coklat leleh pada adonan, kemudian aduk sampai rata.
- Setelah itu, giling adonan dengan ukuran tebalnya 1/2 cm, dan bentukkan bulat.
- kemudian panggang dengan suhu 160 derajat, lalu sisihkan sampai dingin.
Cara pengolahan toping:
- Campurkan gula halus dan putih telur, lalu aduk sampai rata.
- Tambahkan air jeruk kedalam adonan, lalu aduk lagi hingga rata.
- Campurkan adonan dengan pasta coklat dan bubuk cappucino.
- Kemudian masukkan semua bahan topping kedalam plastik, lalu potong ukuran kecil.
- Jika cookies sudah matang, lalu hiasi dengan topping semenarik mungkin.
- Setelah itu, panggang kembali sekitar 5 menit.
- Sisih dan dinginkan, cookies coklat cappucino siap kamu cicipi.
Baca Juga: Kue Kering Khas Arab, Resep Simpel Untuk Persiapan Jamuan saat Lebaran
2. Coklat Cappucino
Bahan-bahan kue kering
- Butter 150 gram
- Gula halus 75 gram
- Vanili 1 sendok teh
- Kuning telur 1 butir
- Coklat bubuk 20 gram
- Cappucino 50 gram
- Maizena 25 gram
- Susu bubuk 20 gram
- Tepung terigu yang sudah diayak 200 gram
- Dark coklat 100 gram, dilelehkan
Bahan untuk toping
- Putih telur 1 butir
- Garam 1 sendok teh
- Gula halus 125 gram
- Cuka 1/2 sendok makan
- Air jeruk nipis 1 sendok teh
- Bubuk cappucino 25 gram
- Coklat bubuk 15 gram
- Coklat pasta 1/2 sendok teh
Cara pengolahannya:
- Dark coklat yang leleh, disisihkan.
- Gula halus, butter, dan vanili dikocok sampai tercampur rata.
- Masukan kuning telur, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan coklat bubuk pada adonan, aduk rata, lalu masukan campuran tepung terigu, maizena, dan susu secara bertahap. Aduk hingga tepung habis.
- Setelah itu, masukan dark coklat leleh ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Kemudian giling adonan dengan tebalnya 0.5 cm. Buat bentuk kotak kecil dengan ukuran 2x2 cm.
- Tarok semua cetakan kedalam loyang, panggang hingga 20 menit dengan suhu 160 derajat sampai kue matang.
Pengolahan toping:
- Putih telur dan garam dikocok hingga kembang.
- Tambahkan cuka sambil dikocok dan juga air jeruk nipis.
- Masukkan bubuk cappucino ke dalam adonan aduk hingga rata.
- Lalu masukkan semua adonan ke dalam piping bag, potong kecil-kecil.
- Hiaskan kue kering dengan topping pada bagian atas kue.
- Setelah itu, panggang kembali sekitar 5 menit dengan suhu 150 derajat, dan dingin kan.
- Kue coklat cappucino siap dinikmati.
Demikian resep kue kering berbahan cappucino yang dapat kamu coba untuk persiapan Lebaran nanti. Semoga bermanfaat ya.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
