Network
JURNALACEH.COM – Brownies adalah penganan dengan citarasa coklat. Ada brownies yang bertekstur lembut dan ada juga yang kering seperti cookies. Namun yang sangat dominan dari kue yang satu ini adalah citarasa coklatnya yang pekat. Sehingga banyak dari kalangan anak-anak yang gemar dengan brownies.
Sebenarnya Brownies sudah tersedia di toko-toko kue terdekat. Dan varian rasanya juga sudah bermacam-macam. Mulai dari varian pandan, tiramisu atau keju. Tetapi tidak ada salahnya kalau kita ingin membuat Brownies ini di rumah dengan bahan dan alat yang sederhana.
Berikut ini merupakan resep Brownies panggang tanpa mixer yang lembut dan coklatnya lumer di mulut, yaitu:
Baca Juga: Yuk Intip 5 Manfaat dari Buah Kiwi Bagi Kesehatan, Cocok Dimakan Saat Sahur dan Buka Puasa
Bahan-bahan:
1. Tepung terigu protein rendah 100gr,
2. Tepung maizena 10gr,
3. Susu bubuk 20gr,
4. Coklat bubuk 20gr,
5. Telur 2butir,
6. Pengembang Kue 1sendok makan,
7. Blue band 100gr,
8. Gula pasir 150gr,
9. Dark Chocolate 150gr (dipotong-potong),
10. Kacang Almond yang diiris-iris secukupnya.
Cara membuatnya sebagai berikut:
1. Pertama, lelehkan potongan dark chocolate di dalam wadah (diatas air mendidih). Lelehkan coklat tersebut sampai mencair. Dan cairkan juga blue band secara terpisah. Lalu angkat, biarkan pada suhu ruangan.
2. Kemudian, kocok telur, pengembang kue dan gula pasir menggunakan whisk (pengocok telur) hingga mengembang. Tuangkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk dan tepung maizena. Tambahkan blue band yang sudah dicairkan. Aduk-aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tuangkan coklat yang sudah mencair tadi ke dalam adonan, kemudian aduk menggunakan spatula. Aduk hingga merata secara keseluruhan.
4. Sediakan loyang brownies yang sudah dialaskan dengan baking paper. Lalu, tuangkan adonan brownies ke dalam loyang. Taburkan irisan kacang Almond diatas permukaan Brownies.
5. Panggang Brownies di dalam oven selama kurang lebih 30menit.
6. Setelah matang, angkat Brownies lalu potong-potong sesuai selera. Dan Brownies siap untuk disajikan.
Baca Juga: Bikin Ketagihan! 4 Rekomendasi Kuliner Malam Surabaya yang Tidak Boleh Tidak untuk Dicoba
