JURNALACEH.COM - Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) ke-8 yang digelar di Banda Aceh pada tanggal 4-12 November 2023 tidak hanya menampilkan berbagai macam seni dan budaya Aceh, tetapi juga beragam kuliner khas Aceh yang lezat dan menggugah selera.
Di arena PKA, terdapat stan-stan kuliner yang menjajakan berbagai macam makanan dan minuman khas Aceh. 13 kuliner khas Aceh yang dapat dibeli di PKA 8 2023 antara lain:
1. Nasi Gurih
Nasi gurih merupakan makanan pokok masyarakat Aceh. Nasi ini memiliki cita rasa yang gurih dan kaya akan rempah-rempah. Nasi gurih biasanya dihidangkan dengan lauk pauk khas Aceh, seperti ikan bakar, ayam goreng, atau daging sapi.
2. Keumamah
Keumamah merupakan ikan asin yang difermentasi dengan belimbing wuluh, cabai rawit, dan garam. Keumamah memiliki cita rasa yang asam, pedas, dan gurih. Keumamah biasanya dihidangkan dengan nasi putih, sambal, dan lalapan.
3. Kareng Teu Phep
Kareng teu phep merupakan udang yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Udang ini memiliki cita rasa yang pedas, asam, dan gurih. Kareng teu phep biasanya dihidangkan dengan nasi putih atau lontong.
4. Bukulah Daging Masak Aceh
Bukulah daging masak Aceh merupakan daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah. Daging ini memiliki cita rasa yang pedas, gurih, dan manis. Bukulah daging masak Aceh biasanya dihidangkan dengan nasi putih atau lontong.
5. Mie Gurita Lamno
Mie gurita Lamno merupakan mie yang dimasak dengan gurita segar. Mie ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Mie gurita Lamno biasanya dihidangkan dengan sambal dan lalapan.
7. Minuman Pala
Minuman pala merupakan minuman tradisional Aceh yang terbuat dari biji pala. Minuman ini memiliki cita rasa yang manis dan segar. Minuman pala biasanya dihidangkan dingin.
8. Mie Caluek Khas Pidie Jaya
Mie caluek khas Pidie Jaya merupakan mie yang dimasak dengan kuah ikan yang gurih dan pedas. Mie ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Mie caluek khas Pidie Jaya biasanya dihidangkan dengan pelengkap, seperti tauge, bawang goreng, dan kerupuk.
9. Kupi Aceh
Kupi merupakan kopi khas Aceh yang memiliki cita rasa yang kuat dan khas. Kopi ini biasanya dihidangkan dengan gula aren atau gula pasir.
10. Si Teulheu
Si teulheu merupakan kue tradisional Aceh yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan kelapa parut. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Si teulheu biasanya dihidangkan sebagai camilan atau dessert.
11. Si Manol Kala
Si manol kala merupakan kue tradisional Aceh yang terbuat dari tepung beras, gula merah, dan pisang. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dan legit. Si manol kala biasanya dihidangkan sebagai camilan atau dessert.
12. Kuah Pliek U
Kuah pliek u merupakan kuah khas Aceh yang terbuat dari pliek u, yaitu ampas kelapa yang difermentasi. Kuah ini memiliki cita rasa yang gurih dan asam. Kuah pliek u biasanya dihidangkan dengan ikan bakar atau ayam goreng.
13. Sanger Sareng Solong
Sanger sareng solong merupakan minuman tradisional Aceh yang terbuat dari kopi, susu, dan solong, yaitu gula aren yang dimasak dengan daun pandan. Minuman ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Sanger sareng solong biasanya dihidangkan hangat.
Itulah 13 kuliner khas Aceh yang dapat dicoba di PKA 8 2023. Jika Anda berkunjung ke PKA 8 2023, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Aceh yang lezat dan menggugah selera.***