JURNALACEH.COM – Minuman segar menjadi salah satu peningkat selera dalam berbuka puasa. Ada beraneka macam minuman yang bisa dijadikan menu untuk berbuka puasa. Dengan bahan yang harga terjangkau dan cara pembuatannya pun tidak terlalu susah.
JurnalAceh.com memberikan 3 resep minuman segar kekinian sebagai menu berbuka puasa, berikut ini resepnya:
Baca Juga: Ingin Berbisnis Selama Ramadhan? Yuk, Cobain 3 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa, Pasti Laris!
- Rainbow Pearl in The Blue Ocean
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung tapioca
- 300 ml tepung tapioka(boleh ditambahkan corn syrup agar boba manis)
- Konsentrat warna kuning (kosentrat kunyit)
- Konsentrat warna merah (konsentrat apel dan backcurrant)
- Kosentrat warna biru (kosentrat spirulina)
Bahan Blue Ocean:
- 500 ml soda
- 1 buah lemon, peras
- Corn syrup secukupnya
- 1 sendok teh konsentrat warna biru, dilarutkan pada 50 ml air mineral
Cara membuatnya:
- Campurkan semua bahan blue ocean ke dalam wadah
- Rebus air hingga mendidih
- Tuang air mendidih ke tapioka, tuangkan sedikit demi sedikit kurang lebbih 125 ml sambil diuleni
- Setelah kalis seperti dough, kemudian bagikan adonan menjadi 3 bagian. Tambah kosentrat warna, lalu uleni lagi. Setelah itu, tutup adonan dengan plastik, agar tidak kering.
- Ambil sedikit adonan, lalu gulung dengan bentuk memanjang, kemudian potong kecil-kecil dan bulatkan hingga adonan habis.
- Rebus air secukupnya hingga mendidih, masukkan bulatan boba dan rebus hingga mengapung.
- Tiriskankemudian masukkan ke dalam air es supaya tidak lengket.
- Untuk terakhirnya, masukkan boba ke dalam gelas, tambahkan blue ocean, dan jangan lupa tambah es batu supaya segar.
- Taro Milk Tea
Bahan-bahan:
- 70 gram bubuk taro
- 180 ml air panas
- 2-3 sdmcreamer
- 2-4 sdm gula cair
- 60 grames batu
Cara membuatnya:
Larutkan bubuk taro dengan air panas, diaduk sampai merata. Tuangkan ke dalam gelas shaker atau gelas tertutup. Kemudian tambahkan creamer, es batu, dan gula cair. Setelah itu, kocok sampai semua campuran tersebut menyatu.
Kemudian letakkan milk tea di dalam gelas. Boleh juga ditambahkan topping sesuai selera. Taro milk tea siap dinikmati.
- Boba Milk Brown Sugar
Bahan untuk boba:
- 10 sdm tepung tapioca
- 1 sdm coklat bubuk
- ± 15 sdm gula merah yang telah dicairkan
- Air panas
Bahan sweet brown syrup:
- ± 100 ml gula merah yang sudah dicairkan
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat boba:
- Campurkan semua bahan boba kecuali air panas. Kemudian aduk hingga rata.
- Tuangkan secara bertahap air panas kira-kira saja, kemudian aduk adonan sampai kalis.
- Lalu bentuk adonan sedikit seperti bentuk cacing panjang, lalu potong kecil-kecil dengan dibentukin bulat.
- Kemudian tuang adonan yang sudah dibulatkan ke dalam wajan yang berisi tepung tapioka, lalu aduk hingga rata.
- Rebus boba di air mendidih sekitar ± 15 menit, sampai boba matang, selanjutnya tiriskan boba dan rendam di air yang berisi es batu.
Cara membuat sweet brown syrup:
- Masak gula merah cair dan gula pasir
- Campurkan boba, lalu masak hingga merah mengental
- Tahap terakhir, sajikan boba dalam gelas, dan campurkan susu full cream dengan kental agar rasanya terasa manis. Dijamin enak.
Itulah 3 resep minuman segar kekinian yang perlu kamu coba, dengan harga terjangkau dan pembuatannya sangat praktis.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News