JURNALACEH.COM- Sebelum merayakan Hari Raya Idul Fitri, ada baiknya mengetahui resep kue kering lebaran paling popular untuk coba membuatnya dirumah.
ResepBaca Juga: Terbaru! Resep Kue Kering Lebaran 2023, Buatnya Gampang dan Tanpa Oven Lho!
Perayaan Idul Fitri, memang identik dengan berbagai macam hidangan, baik masakan tradisional sampai kue kering untuk menjamu tamu.
Bagi kamu yang kehabisan ide membuat kue kering untuk perayaan lebaran Idul Fitri, tidak perlu risau, karena tim jurnalaceh.pikiran-rakyat.com telah merangkum 4 resep kue lebaran paling popular lengkap beserta gambarnya. Adapun kelima resep tersebut sebagai berikut:
1. Resep Kue Kering Lebaran: Nastar Prmium
Bahan-bahan:
• 300 gram tepung terigu yang berprotein rendah
• 350 gram butter wijsman
• 2 butir kuning telur ayam kampung
• 80 gram tepung maizena
• 50 gram gula bubuk
• 200 gram susu bubuk full cream
• 1 sendok the perasa vanilla
• Selai nanas secukupunya
Bahan untuk olesan:
• 2 butir telur ayam kampung
• 1 sendok makan minya goreng
• 1 sendok makan susu cair UHT
Cara pembuatan:
Baca Juga: Ini Lho! Salah Satu Resep Rahasia Ayam Goreng Bumbu Khas Aceh yang Menggugah Selera
• Gunakan mixer berkecepatan rendah untuk mengocok butter dan gula halus sampai rata.
• Lalu masukkan susu, pasta vanilla, dan tepung maizena, selanjutnya kocok lagi sebentar sampai rata.
• Gunakan spatula untuk memasukkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
• Selanjutnya pulung adonan, kemudian beri isian selai nanas, dan bulatkan.
• Selanjutnya, diamkan adonan yang sudah diberi isian selai nanas tersebut selama 10 menit di kulkas.
• Setelah itu, Susun adonan nastar di loyang yang telah diolesi margarin.
• Panggang nastar tersebut menggunakan oven pada suhu 170 derajat celcius sekitar 10 menit.
• Selanjutnya, olesi permukaan nastar dengan bahan olesan yang disebutkan diatas.
• Lalu, panggang kembali nastra tersebut hingga matang selama sekitar 15 menit
• Selanjutnya, dinginkan dan kemudian simpan dalam toples yang kedap udara.
Baca Juga: Terpopuler! Resep Kue Kering untuk Lebaran Tahun 2023
2. Resep Kue Kering Lebaran: Lidah Kucing
Bahan-bahan:
• 140 gram tepung terigu yang memiliki protein rendah
• 15 gram tepung maizena
• 100 ml putih telur
• 100 gram butter premium
• 85 gram margarin
• 95 gram gula halus
• 10 gram susu bubuk
Cara pembuatan:
• Gunakan mixer untuk mengocok putih telur hingga kaku, lalu pisahkan.
• Selanjutnya, kocok butter, margrain, dan gula halus sampai bercampur rata.
• Selanjutnya, masukkan tepung maizena, tepung terigu, dan susu bubuk sambil diayak, gunakan spatula untuk mengaduk rata.
• Masukkan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan, gunakan spatula untuk mengaduk pelan hingga tercampur rata.
• Masukkan adonan ke kantong plastic berbentuk segitiga, kemudian cetak di atas loyang lidah kucing.
• Selanjutnya, panaskan oven, lalu panggang kue lidah kucing selama sekitar 35 menit dengan suhu 160 drajat ceicius.
• Setelah matang, dinginkan kue lidah kucing, kemudian simpan dalam toples.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng dan Cara Buatnya yang Sederhana Tapi Rasanya Luar Biasa
3. Resep Kue Kering Lebaran: Cookies Coklat
Bahan-bahan:
• 15 sendok makan tepung terigu yang sudah diayak
• 10 sendok makan margarin
• 6 sendok makan gula halus
• 1 sendok makan coklat bubuk
• Chocochip seperlunya
Cara pembuatan:
• Campurkan gula halus dengan roombutter, lalu aduk hingga rata.
• Selanjutnya masukkan tepung dan campurkan coklat bubuk yang sudah disiapkan sebelumnya, kemudian aduk hingga rata.
• Bentuk adonan menjadi bulat, lalu gunakan garpu untuk menekah bagian tengah adonan, selanjutnya tambahkan chocochip secukupnya.
• Panaskan teflon yang besar, masukkan saringan dandang, oleskan margarin sedikit, susun adonan cookies yang sudah dibentuk bulat, dan beri jarak pada masing-masing adonan.
• Tutup teflon, lalu panggang sekitar 20 menit. Lihat apakah sudah matang dan mengeras, jika sudah, angkat cookies tersebut.
• Ulangi poin 6 dan 7 hingga adonan cookies habis.
Baca Juga: 5 Ide Minuman Buka Puasa yang Enak dan Segar, Yuk Catat Resep Sederhananya Dijamin Ketagihan
4. Resep Kue Kering Lebaran: Putri Salju
Bahan-bahan:
• 150 gram salted butter
• 2 kuning telur
• 60 gram gula halus
• 40 gram keju cheddar
• 200 gram tepung terigu berprotein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk
• Gula halus secukupnya
Cara pembuatan:
• Gunakan mixer untuk mengocok butter dan gula halus sampai rata
• Lalu masukkan kuning telur, dan kocok lagi hingga merata
• Selanjutnya masukkan keju parut, dan aduk hingga merata
• Tambahkan bahan—bahan kering sambal diayak bertahap, gunakan sendok kayu untuk mengaduk hingga rata.
• Cetak adonan hingga berbentuk bulan sabit
• Selanjutnya susun di loyang yang telah ditaburkan margarin dan kertas roti.
• Panggang kue putri salju menggunakan oven hingga matang
• Setleah matang, baluri kue putri salju dengan susu bubuk dan gula halus, kemudian dinginkan dan setelah itu simpan dalam toples kedap udara.
Baca Juga: Ini Lho! 3 Resep Menu Takjil Enak dan Hemat untuk Disantap Saat Berbuka Puasa
Nah, itulah 4 resep kue kering lebaran lebaran paling populer untuk merayakan Hari Raya Idul Fitri 1444 H. ***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News