JURNALACEH.COM - Takjil atau penganan berbuka menjelang waktu buka puasa sangat dinanti oleh banyak kaum muslim. Selepas sehari penuh kamu berpuasa setidaknya isi energi dengan makan makanan kesukaanmu. Di bulan puasa biasanya dijual takjil mulai yang sederhana, premium atau pilihan kamu buat sendiri di rumah.
Banyak keuntungan yang didapat jika kamu buat di rumah, yang sudah jelas kamu nambah ilmu masak, biaya pengeluaran dapur jadi berkurang. Jadi siapkan catatan kecil kamu dan mari bergembira sambut resep-resep takjil yang sederhana tapi enak dan raih kebersamaan keluarga tercinta.
Jurnal Aceh ulas beberapa resep dengan bahan utama dari olahan pisang. Bahan bakunya murah tapi hasilnya banyak, manis, dan nikmat.
1. Pisang caramel
Bahan-bahan:
5 buah pisang, belah memanjang.
Margarin secukupnya
Gula merah secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Goreng pisang dengan margarin, sebentar saja. Lalu sisihkan.
2. Masak air, gula merah, dan gula pasir hingga gula meleleh dan bertekstur kental.
3. Dalam wadah terpisah, celupkan pisang ke dalam gula hingga merata, lalu angkat dan sajikan.
2. Kolak pisang mutiara
Bahan-bahan:
2 buah pisang tanduk, kupas dan potong sesuai selera
150 gr gula merah
1 sdm gula pasir
1 bungkus santan instan
1,5 liter air
½ sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan, cuci dan ikat
1 sdt garam
50 gr sagu mutiara, rendam dengan air biasa selama kurang lebih 2 jam.
Cara Membuat:
1. Masukkan air, gula, daun pandang, dan pisang ke dalam panci. Didihkan.
2. Setelah pisang matang, masukkan biji mutiara dan santan. Aduk hingga mendidih, dan jangan terlalu lama agar mutiara tidak hancur.
3. siap disajikan baik hangat maupun guna es kolak agar tampil menyegarkan.
3. Pengat pisang
Bahan-bahan:
8 buah pisang kepok
300 ml santan cair
1/2 sdtm kunyit bubuk
3 sdm gula
1/2 sdm garam sesuai selera
8 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Potong pisang memanjang,.
2. Siapkan panci memasak, masukkan santan dan kunyit bubuk lalu tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan bahan utama pisang, garam, gula, daun pandan. Jangan sampai santan mengembang atau tidak rata, pastikan api sedang pada saat kamu masak.
4. Ditunggu santan hingga sedikit menyusut. Lalu diangkat dan siap disajikan.
Nah, itu dia resep primadona yang bisa kamu buat dengan bahan utama pisang tapi punya sensasi yummy, dan manis, dan bikin nagih. Selamat mencoba!***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News