JURNALACEH.COM– Hari Raya Idul Fitri tinggal menghitung hari nih. Kue kering merupakan salah satu hal yang harus kamu persiapkan untuk menyambut hari kemenangan umat muslim ini.
Nah, salah satu kue kering yang kerap menjadi favorit banyak orang adalah kue kering coklat. Buat kamu yang ingin membuat sendiri kue kering coklat di rumah, berikut ini beberapa resep kue kering coklat khas lebaran yang praktis dan pastinya mudah banget dibuat, yuk simak!
1. Nastar Coklat
Bahan:
· 150 gr mentega
· 50 gr margarin
· 50 gr gula tepung
· 1 butir kuning telur
· 250 gr tepung terigu protein sedang
· 25 gr susu bubuk
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Coklat Khas Lebaran, Praktis dan Mudah Banget Dibuat
· 1 sdt vanili bubuk
· 100 gr dark cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat:
· Kocok mentega, margarin, dan gula tepung hingga lembut.
· Masukkan kuning telur, aduk rata.
· Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk, aduk rata.
· Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan, aduk rata.
· Isi adonan ke dalam plastik segitiga, pipihkan dan bentuk bulat.
· Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung.
· Beri topping selai nanas atau sesuai selera.
· Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit.
2. Coklat Kukis Crispy
Bahan:
Baca Juga: Cobain Deh! Resep Kue Semprit Jadul, Mudah Enak dan Renyah Cocok Untuk Hidangan Lebaran Nanti
· 250 gr tepung terigu
· 125 gr margarin
· 50 gr gula halus
· 25 gr coklat bubuk
· 1/2 sdt vanili bubuk
· 1 butir telur ayam
· 1/2 sdt garam
· 50 gr cornflakes
· 100 gr dark cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat:
· Kocok margarin, gula halus, coklat bubuk, vanili bubuk, dan garam hingga lembut.
· Tambahkan telur ayam, aduk rata.
· Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata.
· Tambahkan cornflakes, aduk rata.
· Diamkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es.
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Lebaran yang Cantik dan Unik, Dijamin Mudah Dibuat dan Enak!
· Ambil sedikit adonan, bulatkan, pipihkan, dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung.
· Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit.
· Celupkan ke dalam dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan dan taburkan kacang almond atau wijen di atasnya.
3. Coklat Espresso Cookies
Bahan:
· 200 gr mentega
· 200 gr gula pasir
· 1 butir telur
· 300 gr tepung terigu
· 50 gr coklat bubuk
· 2 sdm bubuk espresso
. 1 sdt baking powder
· 1/2 sdt garam
Baca Juga: Resep Nutella Cookies Lumer dan Renyah, Kue Kering Viral yang Lagi Hits Ternyata Bikinnya Gampang
· 100 gr dark cooking chocolate, dipotong-potong
Cara membuat:
· Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut.
· Masukkan telur, aduk rata.
· Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, bubuk espresso, baking powder, dan garam, aduk rata.
· Tambahkan potongan dark cooking chocolate, aduk rata.
· Diamkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es.
· Ambil sedikit adonan, bulatkan, pipihkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung.
Baca Juga: Yuk Dicoba! 3 Resep Kue Kering Coklat ½ Kg Enak dan Gurih, Pilihan Terbaik Lebaran
· Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-12 menit.
4. Coklat Basque Burnt Cheesecake
Bahan:
· 500 gr cream cheese
· 200 gr gula pasir
· 4 butir telur
· 200 ml whipping cream
· 50 gr tepung terigu
· 200 gr dark cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat:
· Kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut.
· Tambahkan telur satu per satu, aduk rata setiap kali ditambahkan.
Baca Juga: Yuk Coba! Resep Kue Sus Kering Isi Coklat yang Enak, Renyah, Pas Untuk Lebaran
· Tambahkan whipping cream dan tepung terigu, aduk rata.
· Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan, aduk rata.
· Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi mentega.
· Panggang di dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 25-30 menit.
5. Coklat Matcha Cookies
Bahan:
· 100 gr mentega
· 50 gr gula halus
· 150 gr tepung terigu
· 25 gr coklat bubuk
. 1 sdt bubuk matcha
· 1/2 sdt baking powder
· 50 gr white cooking chocolate, lelehkan
Baca Juga: Resep Nutella Cookies Lumer dan Renyah, Kue Kering Viral yang Lagi Hits Ternyata Bikinnya Gampang
Cara membuat:
· Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
· Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, bubuk matcha, dan baking powder, aduk rata.
· Diamkan adonan selama 30 menit di dalam lemari es.
· Ambil sedikit adonan, bulatkan, pipihkan, dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung.
· Panggang di dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 10-12 menit.
· Celupkan ke dalam white cooking chocolate yang sudah dilelehkan dan taburkan bubuk matcha di atasnya.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News