Network
JURNALACEH.COM- Ayam goreng bumbu khas orang aceh, menjadi salah satu makanan yang sedang naik daun akhir-akhir ini di bulan ramadhan. Dengan satu bumbu saja, ayam goreng ini bisa menghasilkan rasa yang begitu gurih dan menggugah selera. Apalagi terkenal lewat bumbu rempahnya.
Berikut ini adalah resep rahasia ayam goreng satu bumbu khas Aceh yang bisa membuat hidangan Anda semakin lezat:
Bahan-bahan yang dibutuhkan membuat Ayam goreng bumbu khas orang aceh:
Baca Juga: Resep Nasi Goreng dan Cara Buatnya yang Sederhana Tapi Rasanya Luar Biasa
• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan merica bubuk
• 1 sendok makan bawang putih bubuk
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Ayam goreng bumbu khas orang aceh:
1. Pertama-tama, bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lumuri ayam dengan garam dan biarkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Campurkan merica bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, kaldu ayam bubuk, tepung terigu, dan tepung maizena dalam satu wadah. Aduk rata.
Baca Juga: Terpopuler! Resep Kue Kering untuk Lebaran Tahun 2023
3. Masukkan ayam ke dalam campuran bumbu tersebut dan aduk hingga ayam terbalut dengan rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tunggu sampai minyak cukup panas.
5. Goreng ayam dalam minyak goreng yang sudah panas hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan ayam goreng satu bumbu yang sudah matang dengan nasi hangat dan sambal kesukaan Anda.
Baca Juga: 5 Ide Minuman Buka Puasa yang Enak dan Segar, Yuk Catat Resep Sederhananya Dijamin Ketagihan
Setelah membuat ayam goreng satu bumbu khas Aceh, Anda bisa menyajikannya dengan nasi hangat dan sambal kesukaan Anda. Beberapa jenis sambal yang cocok untuk disajikan dengan ayam goreng ini antara lain sambal matah, sambal kecap, atau sambal terasi.
Bahan-bahan pembuatan sambal matah:
• 5 buah cabe rawit merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang serai, iris tipis bagian putihnya saja
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
Cara membuat sambal matah:
1. Campurkan semua bahan dalam satu wadah, aduk rata.
2. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
3. Sambal matah siap disajikan bersama dengan ayam goreng satu bumbu khas Aceh Anda.
Baca Juga: Ini Lho! 3 Resep Menu Takjil Enak dan Hemat untuk Disantap Saat Berbuka Puasa
Itulah resep rahasia ayam goreng satu bumbu khas orang aceh, yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda bisa menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
