Network
JURNALACEH.COM - Kue lebaran menjadi salah satu hal yang harus dipersiapkan menjelang hari raya Idul Fitri, terdapat beberapa jenis kue yang paling disukai khususnya saat lebaran Namun dengan seiringnya zaman, banyak bermunculan resep serta variasi kue lebaran yang baru, yang tidak kalah menarik dari jenis kue-kue yang ada.
Berikut ini JurnalAceh.com akam membagikan resep kue lebaran tahun 2023 terbaru, serta bagaiman cara membuatnya. Yuk, simak baik-baik!
Kue Lumpur Keju
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 100 gram tepung terigu (protein sedang)
- 2 butir telur
- 50 gram margarin (cairkan)
- 100 gram gula pasir
- 100 ml susu cair
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 garam
- 100 gram keju cheddar (parut)
- Choco chip secukupnya (opsional bisa diganti meses dll)
- Mentega dan kertas roti secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah lalu kocok campuran telur dan gula hingga mengembang.
2. Masukan susu cair dan margarin aduk hingga rata.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam, setelah rata saring agar adonan halus.
4. Masukan adonan tepung barusan secara perlahan sambil terus diaduk.
5. Tambahkan keju parut, aduk hingga tercampur merata.
6. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega, lalu dialas dengan kertas roti.
7. Tuangkan adonan lalu taburi Chocochip.
8. Panaskan oven lalu panggan selama 25 menit pada suhu 180 derajat.
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar, lalu potong sesuai selera.
10. Kue lumpur keju siap disajikan.
Kue Coklat Simple
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 100 gram tepung terigu
- 60 gram gula pasir
- 20 gram coklat bubuk
- 1 butir telur
- 80 ml susu cair rendah lemak
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 soda kue
- 1/4 garam
- 50 ml minyak sayur
Cara membuatnya sebagai berikut:
1. Campurkan tepung terigu, soda kue, baking powder, dan tepung coklat, lalu saring agar halus.
2. Siapkan wadah lalu kocok telur dan gula hingga mengembang.
3. Masukan campuran tepung secara bertahap sambil terus diaduk.
4. Tambahkan susu dan minya makan, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan pada cetakan yang sudah diolesi minyak, susun pada loyang.
6. Panaskan oven lalu panggang selama 25 menit pada suhu 180 derajuat.
7. Setelah matang angkat dan dinginkan.
8. Kue coklat simpel siap disajikan.
Kue Kacang Almond
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram mentega tawar
- 50 gram gula halus
- 1 butir telur (kuningnya saja)
- 50 gram kacang almond (diparut)
- 50 gram kacang tanah (disangrai lalu dihaluskan)
- 1/4 sdt vanili bubuk
- tepung kedelai secukupnya (kinako sachet, dll)
Cara membuat:
1. Kocok mentega dan gula hingga mengembang dan sedikit pucat.
2. Tambahkan kuning telur dan vanili sambil terus diaduk.
3. Masukan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk perlahan.
4. Tambahkan parutan kacang almond dan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan.
5. Aduk hingga merata, lalu diamkan adonan selama 30 menit dalam lemari pendingin.
6. Siapkan loyang yang sudah olesi dengan mentega.
7. Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan kecil-kecil dan pipihkan sedikit.
8. Panggang selama 25 menit atau hingga matang.
9. Angkat lalu dinginkan.
10. Taburkan tepung kedelai sebelum disajikan.
Nah, itu tadi beberapa resep kue lebaran terbaru di tahun 2023. Selain sangat mudah cara membuatnya, rasanya juga sangat enak dan cocok untuk jamuan di hari raya. Semoga bermanfaat dan jangan lupa di Share ya.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
