Network
JURNALACEH.COM- Tidak ada yang bisa menolak bakwan sayur yang dihidangkan saat berbuka puasa.
Bakwan sayur merupakan salah satu takjil favorit masyarakat Indonesia, makanan ini terbuat dari sayuran dan tepung dan dicampuri bumbu-bumbu tertentu.
Selain bulan Ramadhan, makanan ringan satu ini sering disantap saat pagi dan sore hari. Akan terasa lebih nikmat disantap pada saat hujan turun, lezatnya nambah.
Baca Juga: 3 Tempat Kuliner di Blitar Paling Legendaris, Enak dan Pastinya Tak Bikin Kantong Jebol!
Apalagi teksturnya sempurna, garing di luar dan lembut di dalam ketika dimakan. Bakwan yang seperti ini dijamin tidak ada seorang pun mau menolaknya untuk menu berbuka puasa.
Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membuat bakwan sayur agar teksturnya renyah dan lembut.
Perhatikan baik-baik cara membuat bakwan sayur berikut ini, agar hasil yang diperoleh tidak berminyak dan masih tetap garing.
Baca Juga: Top 3 Tempat Bukber di Surabaya dengan Sajian Menu Paling Enak dan Harga Terjangkau
Supaya bakwan sayur tetap renyah saat akan disantap, maka simak langkahnya di bawah ini!
1. Pakai Tiga Jenis Tepung
Saat membuat bakwan sayur, kamu tidak bisa hanya menggunakan satu jenis tepung saja untuk menghasilkan bakwan yang garing.
Setidaknya, ada tiga jenis tepung yang kamu butuhkan, seperti tepung terigu, tepung sagu tani dan twpung maizena.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Bukber di Surabaya yang Wajib dicoba! Pasti Ketagihan, Pingin Balik Lagi
2. Sayuran
Kamu dapat menggunakan sayur kol, wartel bahkan jagung saat ingin membuat bakwan sayur.
3. Siapkan Wajan Cekung
Jenis wajan sangat mempengaruhi bentuk dan tekstur dari bakwan yang akan dibuat.
Disarankan menggunakan wajan cekung ketika ingin menggoreng bakwan sayur, supaya hasil yang diperoleh sempurna.
Baca Juga: Mau Makan Enak dan Murah? Ini Dia, 5 Rekomendasi Tempat Bukber di Jakarta Barat yang Murah dan Enak
Lalu, ambil satu sendok adonan bakwan, tuang ke pinggir wajan dan pastikan bentuk dari adonan tersebut tidak melebar.
Mengapa adonan bakwannya di letakkan di pinggir wajan, agar adonannya turun ke bawah dan membuat bakwan menjadi tipis tidak tebal, dan akan terasa renyah.
4. Goreng Dalam Minyak Banyak
Pastikan adonan bakwan sayur tenggelam dalam minyak ketika sedang menggorengnya.
Cara ini memudahkan bakwan sayurnya agar matang secara merata.
Baca Juga: 6 Ide Tema Bukber Ramadhan 2023, Unik dan Kekinian Untuk Acara Buka Puasa
Hindari menggoreng bakwan sayur saat minyaknya belum panas atau masih dalam kondisi dingin, agar renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak saat sudah matang.
5. Perhatikan Api Saat Menggoreng Bakwan
Terakhir, jangan lupakan apinya saat menggoreng bakwan sayur agar menghasilkan teksturnya tetap renyak dan lembut.
Dan, bakwan sayur digoreng cukup tiga menit sampai matang, kemudian taruh disaringan agar mintaknya tertiriskan.
Baca Juga: Ini Dia 4 Tempat Bukber Murah dan Enak di Pekanbaru, Pas di Mulut Pas di Kantong, Dijamin Berkesan
Nah, itulah cara membuat bakwan sayur, supaya hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
