Network
JURNALACEH.COM- Resep kue kering coklat ½ kg tepung, bisa menjadi tambahan menu kue kering pada momen lebaran nanti, deng ½ kg tepung kamu menghasilkan kue coklat dengan berbagai toping yang menarik, dan tentunya memiliki rasa yang nikmat dan lezat.
Penasaran dengan bahan dan cara pembuatannya, yuk, simak selengkapnya dalam artikel d bawah ini.
Bahan Bahan
- 500 gr tepung terigu pro rendah / 50 sdm
- 60 gr tepung maizena / 7,5 sdm
- 375 gr margarin (200 gr margarin blueband + 175 gr mentega wisman)
- 100 gr gula halus / 10 sdm
- 5 sdm susu bubuk
- 3 kuning telur
Baca Juga: 3 Resep Kue Lebaran Cokelat Anti Gagal, Camilan Manis di Hari Raya Idul Fitri
Topping
- 350 gr DCC / coklat Batang (colatta)
- Almond alice secukupnya
- Coklat putih
- Trinity secukupny
- Kertas cupcake mini secukupnya.
Cara pembuatannya:
- Siapkan wadah besar lalu masukkan margarin dan mentega kedalam wadah, lalu masukkan gula halus yang sudah di saring terlebih dahulu, selanjutnya mixer dengan kecepatn paling rendah, selama 1 menit, bisa juga menggunakan spatula aduk sampai margarin dan gula halus tercampur merata, hingga lembut.
- Setelah lebut masukkan kuning telur aduk sampai tercampur merata, lalu masukkan susu bubuk, tepung maizena, dan tepung terigu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, jangan lupa disaring terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Kue Lebaran: Cheesecake Lembut nan Lezat yang Dicintai Banyak Orang
- Selanjutnya aduk menggunakan spatula sampai tercampur merata, setelah berbentuk kalis dan tidak menempel di tangan, adonan siap untuk di cetak,
- Sambil menunggu di cetak pastikan adona di tutup mengunakan plastic agar tetap lembut dan tidak kering.
- Selanjutnya cetak bulat bulat adonan letakkan di atas Loyang, yang sudah di berikan mentega, lakukan sampai semua adonan selesai.
- Siapkan oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu selama 10 menit, lalu panggang adonan selama 35 menit mengunakan api sedang, cenderung kecil, jika Loyang untuk mengoven dimasukkan 2 sekaligus pastikan di 20 menit Loyang di ganti yang di atas sama yang dibawah, kemudian lanjut oven selama 15 menit.
- Jika sudah 35 menit angkat dan keluarkan dari oven, tunggu sampai benar benar dingin.
Baca Juga: Top 3 Resep Kue Nutella, Rayakan Lebaran 2023 dengan Manisnya Pasta Cokelat Italia
- Lalu siapkan coklat batang yang sudah di cairkan, lalu masukkan kedalam lelehan coklat, lalu masukkan kedalam kertas cupcake, setelah coklat mengering beri toping coklat putih yang suda dilelehkan pada bagian atas, untuk toping yang pakai trinity pastikan menaburnya pada sat kue baru diangkat dari celupan coklat dalam keadaan basah biar trinitnya menempel, begitu juga dengan almondnya, lakukan sampai semua kue selesai.
- Selanjutnya tunggu sampai kering sebelum dimasukkan kedalam toples, untuk di sajikan.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
