JURNALACEH - Daging merupakan makanan yang sangat rentan cepat busuk termasuk daging ayam.
Dikarenakan daging ayam permukaannya selalu basah dan menyebabkan tumbuh bakteri-bakteri yang tidak diinginkan.
Sehingga, dalam hal tersebut diperlukan tips dan cara menjaga Kesegaran daging ayam agar menghindari daging ayam yang cepat busuk dan bau.
Baca Juga: Roy Suryo Sebut Bukan Rekayasa, Vidio Syur Mirip Nagita Slavina Ingatkan Netizen Kasus Ariel 'Noah'
Baca Juga: Menko Airlangga Hartarto Tinjau Langsung Operasi Pasar, Demi Stabilkan Harga Bahan Pangan
sebagaimana dimuat dalam artikel kabarbanten.pikiran-rakyat.com sebelumnya dengan judul "Penyebab Daging Ayam Cepat Busuk dan Bau serta Cara Menghindarinya" pada hari Minggu, 23 Januari 2022.
Berikut tips atau cara menjaga kesegaran daging ayam agar tidak cepat busuk:
1. Tidak langsung disimpan atau dimasak
Jika kita baru membeli Daging Ayam dari pasar, pastikan untuk langsung mengolahnya atau kalau tidak dimasak hari itu segera simpan dalam freezer.
akan mudah sekali busuk apalagi jika sudah terkena air, jadi hidari membiarkan Daging Ayam dalam waktu lama disuhu ruangan, karena itu penyebab utama jadi busuk.
2. Suhu freezer tidak stabil
Terkadang Daging Ayam yang sudah di freezerpun masih bisa busuk itu artinya suhu freezer tidak stabil, atau bisa juga freezer terlalu penuh, sehingga tidak ada jalan untuk udara dingin sampai ke Daging Ayam.
Aman disimpan dalam keadaan beku, jadi pastikan freezernya mampu membekukan daging ayam.
Baca Juga: Nama Anak Lesti Kejora Banyak Menuai Komentar dari Netizen, Lah Anak Kita Kok Situ yang Sibuk?
3. Keliru mencairkan daging ayam
Daging Ayam tidak boleh dibiarkan lama dalam suhu ruangan, sebab bakterinya akan berkembang biak dengan sangat cepat.
Daging Ayam tidak boleh direndam dalam air karena air adalah makanan bakteri didalam daging ayam.
Cara yang benar adalah keluarkan daging ayam dari freezer semalam sebelum diolah, pindahkan keciler atau kulkas dengan begitu ke esokan harinya kita sudah punya daging ayam yang segar dan tinggal mengolahnya.
Baca Juga: Mengungkap Kepribadian Seseorang dari Cara Mengepalkan Tangan
4. Mencairkan lalu membekukannya kembali
Daging ayam bisa lebih cepat busuk jika dicairkan lalu dibekukan kembali, hal ini biasanya terjadi jika kita hanya akan menggunakan sebagian Daging Ayam.
Karena itu, disarankan untuk membagi Daging Ayam jadi ukuran untuk sekali masak, jangan pernah membekukan daging ayam dalam jumlah banyak dalam satu wadah, jadi begitu dicairkan Daging Ayam harus langsung dimasak.
Baca Juga: Membingungkan Masyarakat, Polri Ganti Kembali Seragam Satpam
5. Membekukan Daging Ayam basah
Seperti telah disebutkan, bakteri pada Daging Ayam bisa aktif kalau bertemu dengan air.
Karena itu hindari mencuci Daging Ayam sebelum disimpan karena Daging Ayam yang basah akan dipenuhi bakteri tapi selama dibekukan bakteri tidak mati.
Sehingga begitu dicairkan daging ayam sudah dipenuhi bakteri, jadi simpan ayam dalam wadah tertutup kalau ingin disimpan dalam freezer.***(Didin Muhtadin/Kabarbanten.Pikiran-Rakyat.com)