JURNALACEH.COM- Simeulue merupakan salah satu pulau yang berada di Provinsi Aceh. Ketika berkunjung ke Aceh, jangan lewatkan berburu destinasi unik dan menarik yang ada di pulau Simeulue.
Pulau ini sudah terkenal dikalangan wisatawan lokal maupun mancanegara. Hal ini dibuktikan dengan bertambahnya tourist yang berkunjung setiap tahunnya.
Selain itu, Simeulue dikenal dengan daerah yang menyajikan berbagai wisata seperti wisata alam, wisata budaya, dan wisata kuliner.
Baca Juga: 5 Kegiatan Seru yang Bisa Dilakukan di Lembang Park Zoo, Dari Kafe Kucing hingga Main di Kid Zone
Nah, apa saja sih wisata kuliner khas simeulue?
Kali ini, Tim JurnalAceh.com akan mengupas tentang satu kuliner legendaris khas simeulue, yaitu Memek.
Taukah kamu? Kalau Memek ini merupakan salah satu kuliner yang masuk dalam Warisan Budaya Tak Benda.
Mungkin, ketika mendengar kata "Memek" bagi sebagian orang akan terdengar aneh untuk nama sebuah makanan.
Namun, ini benar adanya, makanan khas simeulue yang satu ini terbuat dari beras ketan yang digongseng, pisang, santan, sejumput gula dan sedikit garam.
Baca Juga: Wisata Anti Mainstream, Paralayang Menguji Adrenalin di Bukit Kekep Wonosobo
Berdasarkan hasil wawancara bersama Tiara Gusnadi di Pantai Lantik, mengatakan bahwa hampir seluruh warga simeulue menyukai Memek.
"Biasanya, kalau mau makan Memek, saya pergi ke Pantai Lantik pada saat weekend" sambungnya.
Jika berada di Simeulue, pokonya wajib deh nyobain makanan khas yang satu ini.
Nah, Jika diperhatikan sekilas, tekstur Memek ini hampir mirip dengan bubur, hanya saja beras ketannya agak sedikit gurih karena proses pembuatan dilakukan dengan menyangrai beras ketan terlebih dahulu.
Lalu, bagaimana dengan proses pembuatan Memek?
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Wisata Terbaru di Kediri Paling Keren 2023
Tenang saja, jika kamu tidak bisa berkunjung ke simeulue untuk menikmati Memek, kamu bisa membuatnya sendiri dirumah lho.
Pertama siapkan beberapa bahan untuk membuat memek seperti: Pisang (yang sudah matang), beras ketan, santan kelapa, garam dan gula pasir
Proses pembuatannya:
1. kupas dan tumbuk pisang, tapi jangan terlalu halus, agar teksturnya masih terasa.
2. Lalu, sangrai beras ketan hingga gurih dan harum
3. Kemudia Campurkan pisang yang sudah ditumbuk dengan santan, gula, garam, dan beras ketan yang disangrai tadi.
4. Aduk merata dan masak semua bahan campuran hingga kurang lebih satu jam. Memek siap disajikan.
Baca Juga: 5 Destinasi wisata di Purwakarta yang Siap Buat Kamu Terkesima
Nah, itulah beberapa penjelasan mengenai makanan khas Simeulue yang masuk kedalam Warisan Budaya Tak Benda. ***