JURNALACEH.COM – Bulan suci Ramadhan telah tiba. Seluruh umat Islam di Indonesia dan dunia menyambut kedatangannya dengan penuh suka cita. Di bulan inilah segala doa akan diijabah, dan pintu ampunan pun terbuka.
Seperti dilansir dari kominfo.go.id, meleburnya budaya dan ajaran agama Islam membuat Indonesia memiliki tradisi unik dalam setiap kegiatan keagamaan. Salah satunya adalah tradisi menyambut bulan Ramadhan seperti yang terjadi di Aceh Tamiang.
Baca Juga: 6 Wisata Kuliner Bogor yang Sudah Menjadi Legendaris, Pastinya Halal
Bagi masyarakat Aceh Tamiang, selain sebagai momen untuk lebih mendekatkan diri kepada Allah SWT, bulan Ramadhan juga mereka jadikan sebagai momentum untuk mengenalkan kuliner dan jajanan khas Aceh Tamiang kepada publik.
Nah, berikut ini JurnalAceh.com telah merangkum jajanan dan kuliner khas Aceh Tamiang yang paling cocok untuk berbuka puasa, di antaranya:
- Bubur Pedas
Bubur pedas dikenal sebagai makanan khas suku Melayu. Begitu juga bagi masyarakat di Aceh Tamiang yang merupakan bagian etnis Melayu. Memiliki rasa yang pedas dan disajikan hanya pada saat-saat tertentu.
Dilansir dari parpora.acehtamiang.go.id, bubur pedas memiliki filosofi "sempene" yang berarti keberkahan. Bubur pedas masih menjadi menu favorit di bulan Ramadhan bagi masyarakat Aceh Tamiang.
- Timpan
Timpan adalah salah satu kue khas Aceh yang juga bekembang di Tamiang. Rasanya yang manis dan legit sangat cocok untuk camilan buka puasa. Timpan juga menjadi kue wajib di berbagai acara lho. Bentuknya pipih lonjong berbungkus daun pisang muda, terbuat dari campuran tepung ketan, pisang, santan dan gula.
Baca Juga: 4 Tempat Wisata Kuliner Legendaris di Bandung, Nomor 3 Paling Hits!
- Rujak Serut Aceh
Rujak Aceh terbuat dari serutan campuran buah segar, dengan siraman kuah asam pedas. Jajanan khas Aceh ini juga menjadi favorit di Tamiang. Cita rasa yang manis dan menyegarkan, dipadukan dengan rasa asam pedas. Jangan lupa tambahkan es batu. Sungguh hidangan yang sangat menggugah selera bagi para pencari menu berbuka puasa.
- Mie Aceh
Siapa yang tak kenal mie Aceh? Mie satu ini sudah terkenal di seluruh pelosok Nusantara. Cita rasanya yang gurih menjadikannya menu wajib bagi siapapun yang datang ke Aceh.
Di Tamiang, mie Aceh terdapat banyak pilihan variasi, seperti mie Aceh udang, mie Aceh kepiting, hingga mie Aceh daging. Semuanya menjadi makanan favorit khususnya saat nongkrong sehabis shalat Tarawih.
- Temuling
Temuling merupakan makanan khas Aceh Tamiang khususnya di Kecamatan Karang Baru. Berbahan dasar telur kura-kura tuntong, yaitu kura endemik Aceh Tamiang, mengingat sudah langka dan hampir punah, masyarakat menggantinya dengan telur ayam.
Temuling adalah selai untuk disajikan bersama ketupat mini yang terbuat dari ketan putih. Meskipun sudah jarang terlihat, terkadang masyarakat di Tamiang khususnya Karang Baru, masih membuat temuling pada saat-saat tertentu seperti bulan Ramadhan.
Baca Juga: Ini Dia! 4 Kuliner Malam Salatiga Super Enak yang Tak Boleh Kamu Lewatkan
Itulah beberapa kuliner dan jajanan khas di Aceh Tamiang yang patut kamu coba untuk menu buka puasa. Jangan lupa mengapresiasi masyarakat Aceh Tamiang yang masih membuat jajanan dan makanan khas daerahnya.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News