JURNALACEH.COM – Hayo, siapa yang bingung Lebaran nanti mau bikin kue tapi kehabisan ide? Yuk, sini ngumpul karena JurnalAceh.com akan membagikan beberapa resep kue kering yang super gampang.
Nah, menariknya 6 kue ini bisa kamu buat dari 1 adonan aja lho. Super praktis kan? Yuk, langsung saja kamu persiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Dilansir dari channel Youtube Chalistaa Kitchen, berikut resepnya.
Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran Khas Timur Tengah, Subhanallah, Enaknya!
Bahan utama:
500 gram margarin
200 gram roombutter
225 gram gula halus
4 butir kuning terlur
2 bungkus susu bubuk
100 gram tepung meizena
1 kilo tepung terigu protein rendah
Ulenin adonan dengan cara:
- Masukkan 500 gram margarin kedalam mixer
- Tambahkan 200 gram roombutter
- Tambahkan 225 gram gula halus
- Lalu mixer hingga teraduk merata
- Tambahkan 4 butir kuning telur, masukkan secara bertahap
- Setelah rata, matikan mixer dan tambahkan 2 bungkus susu bubuk (aku pakai dancow) opsional
- Lalu tambahkan 100 gram tepung meizena
- Kemudian mixer kembali hingga adonan merata
- Setelah semua tercampur merata, tambahkan 1 kilo gram tepung terigu protein rendah
- Mixer kembali adonan hingga kalis
- Setelah adonan kalis, silakan bagi adonan menjadi 6 bagian sesuai dengan kue yang ingin kita buat nanti
- Atau bisa ditimbang kurang lebih 350/adonan.
Mumpung adonan sudah jadi, yuk, langsung bikin kue keringnya:
- Kue Semprit
Cara membuatnya:
- Siapkan cetakan kue semprit (menggunakan cetakan semprit model topi)
- Siapkan loyang yang sudah dihalusi mentega
- Masukkan adonan ke cetakan semprit dan silakan tekan adonan menggunakan jempol loyang
- Lakukan secara berulang-ulang hingga menghasilkan kue semprit yang mekar
- Tambahkan selai di tengah kue semprit (opsional sesuai selera)
- Lalu panggang di oven menggunakan api kecil kurang lebih 30 menit
- Kue Semprit siap dihidangkan.
- Nastar
- Ambil secukupnya adonan untuk nastar (kulit 7gr)
- Siapkan isian selai nanas (isian 3gr)
- Bentuk bulat dan letakkan di loyang
- Panggang didalam oven (kurang lebih 20 menit)
- Setelah setengah matang, angkat dan biarkan dingin sebentar
- Setelah dingin, oles nastar menggunakan kuning telur ditambah dua sdt minyak goreng dan setetes pewarna kuning
- Lalu, panggang lagi selama kurang lebih 15 menit menggunakan api kecil
- Setelah 15 menit, nastar sudah matang dan siap disajikan.
- Thumbrint Cookies
- Parut keju cheddar
- Siapkan putih telur untuk celupan
- Bulatkan adonan lalu celupkan ke putih telur dan masukkan kedalam keju yang sudah parut
- Lalu bentuk lubang ditengah adonan
- Lakukan secara ulang dan masukkan selaindibagian tengah adonan yang sudah dilobangi
- Lalu panggang dengan api kecil selama 35 menit
- Lalu thumbrint cookies siap disajikan.
Baca Juga: Ide Resep Kue Kering Legendaris yang Masih Tetap Hits di 2023, Nastar Masih Juaranya!
- Kue Putri Salju
- Pipihkan adonan dan cetak dengan menggunakan cetakan bulan sabit
- Lalu tata diatas loyang
- Panggang di atas api kecil selama 30 menit
- Setelah matang, masukkan adonan putri salju kedalam gula halus dan aduk rata
- Kue Putri Salju siap disajikan.
- Kastangel
- Siapkan adonan utama
- Lalu tambahkan tepung terigu 1-2 sendok makan
- Uleni adonan dan pilihkan menggunakan alas pelastik
- Lalu cetak menggunakan cetakan dan masukkan ke loyang
- Oleskan adonan dengan telur kuning dan tambahkan parutan keju diatasnya
- Panggang Kastangel dengan api kecil atau sekitar 40 menit
- Kastangel siap disajikan.
- Choco Stick Cookies
- Siapkan adonan utama
- Tambahkan terigu 1-2 sendok
- Uleni adonan lalu dicetak dan tata kedalam loyang
- Siapkan stik coklat sesuai ukuran loyang
- Lalu atur stik coklat diatas adonan
- Kemudian panggang menggunakan api kecil selma 35 menit
- Lalu Choco Stik Cookies siap disajikan.
Demikianlah beberapa resep kue kering Lebaran yang simpel dan mudah. Semoga bermanfaat.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News