JURNALACEH.COM- Nasi goreng merupakan menu kuliner paling populer di Indonesia. Biasanya nasi goreng ini dijadikan sebagai santapan ketika sarapan. Selama bulan Ramadhan, kamu masih bisa menyantap nasi goreng saat sahur bersama keluarga tercinta. Berikut rekomendasi 3 resep nasi goreng rumahan, yang cocok sebagai menu sahur bareng keluarga.
1. Nasi Goreng Sayur dan Telur
Bahan:
• 1 buah wortel, iris seperti korek api
• 5 lembar daun sawi, iris halus
• 1 piring penuh nasi
• 2 butir telur
• 100 gr kubis, iris halus
• Secukupnya minyak goreng
Bumbuh halus:
• ½ buah tomat
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam
• ½ sdt terasa bakar
Cara masak:
1. Masak telur orak arik, sisihkan.
2. Lanjut tumis bumbu halus, masukkan telur orak arik.
3. Masukkan sayur sawi, kubis, dan wortel. Adu bersama bumbu dan telur orak arik.
4. Setelah sayur layu, tambahkan nasi. Aduk rata.
5. Taburi garam dan penyedap secukupnya, sesuai selera.
6. Nasi goreng sayur dan telur siap disajikan dan disantap bersama keluarga.
2. Nasi Goreng Terasi
Bahan:
• 3 sdm minyak sayur
• Secukupnya garam
• 750 gr nasi putih
• 2 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang, iris
Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 7 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 sdt terasi
• 2 buah kemiri sangrai
Bahan pelengkap:
• 1 buah mentimun, iris bulat
• 1 batang seledri, iris tipis’
• 2 butir telur, dadar
• 1 buah tomat, potong bulat
Cara masak:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun bawang hingga matang.
2. Tambahkan nasi dan kecap manis, aduk rata.
3. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Nasi goreng terasi siap disajikan untuk menu sahur bersama keluarga.
3. Nasi Goreng Udang
Bahan:
• 1 butir telur
• 100 gr udang, goreng bumbu garam
• 1 piring penuh nasi
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus:
• 5 buah cabai rawit
• Secukupnya kaldu ayam
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Secukupnya kecap asing
• Secukupnya kecap manis
Cara masak:
1. Telur dimasak orak arik, setelah matang langsung masukkan udang ke dalam wajan.
2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis sampai harum bersama telur dan udang.
3. Masukkan daun bawang yang dicincang halus.
4. Tambahkan nasi. Aduk rata agar menyatu dengan telur, udang dan bumbu.
5. Sajikan menggunakan piring. Nasi goreng udang siap disantap.
Porsi resepnya bisa disesuaikan dengan jumlah anggota keluarga, ya. Itulah rekomendasi 3 resep nasi goreng rumahan yang cocok untuk menu sahur bersama keluarga tercinta. ***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News