JURNALACEH.COM - Minuman yang satu ini sangat terkenal di Malaysia dan Singapura, rasanya yang manis dan segar sangat cocok dijadikan sebagai minuman untuk berbuka puasa. Meskipun namanya sangat mirip dengan salah satu kota yang ada di Indonesia, namun sebenarnya es Bandung Singapore ini berasal dari Negeri Jiran Malaysia, dan diketahui juga banyak dijual di pasar-pasar jajanan yang ada di Singapura.
Di negara asalnya Malaysia, minuman ini sangat terkenal khususnya pada saat ramadhan serta hari raya Idul Fitri, dan diketahui telah menjadi salah satu menu minuman favorit untuk buka puasa. Selain dikenal karena memiliki nama yang sama dengan kota di Indonesia, es Bandung Singapore di Malaysia juga dikenal dengan nama 'Air siram Bandung'. Meskipun begitu, hingga saat ini ternyata banyak masyarakat Indonesia yang mengira bahwa es yang satu ini berasal dari salah satu kota yang ada di Jawa Barat, yaitu Kota Bandung. Ya wajar aja sih, namanya juga sama.
Nah, buat kamu yang penasaran dengan rasanya. JurnalAceh.com akan membagikan resep es Bandung Singapore yang bisa kamu praktekkan di rumah sebagai minuman untuk buka puasa, atau bisa juga menjadi referensi ide jualan di bulan puasa. Yuk, simak bagaimana cara membuatnya.
Es Bandung Singapore Komplit
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 10 sdm sirup rasa Rose/Cocopandan
- 4 sdm susu krim kental manis
- 350 ml susu sapi segar
- 1 bungkus cincau kecil (sesuai selera)
- 500 gram nata de coco
- 1 sdm biji selasih
- 300 ml air matang/minum
- es batu
Cara membuatnya yaitu:
1. Pertama rendam terlebih dahulu biji selasih dengan air hingga terendam seluruhnya.
2. Serut cincau dengan parutan keju atau alat parutan lainnya (kalau tidak ada, potong dan cincang tipis-tipis).
3. Sediakan mangkuk berukuran sedang, lalu tuangkan sirup, susu krim kental manis, susu sapi segar, serta air dan aduk hingga rata.
4. Siapkan gelas, masukan es batu secukupnya, lalu tambahkan cincau, nata de coco, serta biji selasih yang sudah direndam tadi.
5. Campurkan bahan yang ada di mangkuk tadi ke dalam gelas, es Bandung Singapore telah siap disajikan.
Selanjutnya hal yang dapat kamu lakukan untuk membuat es Bandung Singapore yang versi simpel adalah, kamu cukup menghilangkan bahan-bahan seperti susu sapi segar, nata de coco, dan biji selasih. Lalu lakukan campur semua bahan seperti yang sudah diterangkan di atas dengan melewati proses bahan yang dihilangkan.
Selain bahan-bahan yang tertera di atas, kamu juga bisa menambahkan bahan lain sebagai variasi sendiri seperti mata ikan, dawet, tapai, hingga susu coklat.
Demikianlah resep es Bandung Singapore untuk menu minuman buka puasa kamu, semoga bermanfaat dan jangan lupa di Share ke yang membutuhkan ya.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News