JURNALACEH.COM- Kue kering lebaran 2023 yang disajikan berikut ini, proses pembuatanya sangat mudah. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, tampilan kuenya juga cantik serta memiliki rasa yang enak. Jelang lebaran, aneka resep kue kering memang paling banyak dicari. Inilah beberapa resep pilihan untuk kue kering.
1. Mocha Spicy Cookies
Kue ini dapat dibuat sekira 75 menit dengan hasil 350 gram Mocha Spicy Cookies.
Bahan:
• 150 gr margarin
• 60 gr gula tepung
• 1 kuning telur
• ¼ sdt pasta moca
• 180 gr tepung terigu protein sedang
• ½ sdt bumbu spekuk
• 80 gr kacang mede, sangrai, haluskan
Baca Juga: Top 3 Resep Kue Kering Goreng, Ada Kue Bawang Renyah dan Gurih untuk Lebaran 2023
Bahan pelapis:
• 100 gr gula palem
Cara membuat:
1) Kocok 150 gram margarin dan 60 gram gula tepung selama 30 detik.
2) Tambahkan kuning telur dan pasta moca. Kocok rata.
3) Masukkan tepung terigu dan bumbu spekuk sambal diayak dan diaduk rata.
4) Tambahkan kacang mede. Aduk rata.
5) Pulung adonan dengan Panjang 4 cm.
6) Letakkan di Loyang yang telah dioles margarin.
7) Oven 25 menit, suhu 160 derajat Celcius.
8) Tunggu hingga matang.
9) Angkat dan gulingkan di gula palem.
2. Kue Almon Selai Mangga
Sekilas kue kering lebaran 2023 ini memang mirip dengan nastar, tapi keduanya berbeda. Kue ini dibuat dengan campuran almon bubuk dan berisi selai mangga. Proses pembuatannya menghabiskan waktu 85 menit dengan hasil 410 gram kue almon selai mangga.
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven, Mudah Dibuat dan Dijamin Enak
Bahan isi:
• 300 gr daging mangga
• 80 gr gula pasir
• ¼ sdt garam
• 1 ½ sdt air jeruk lemon
• 5 tetes perisa mangga
Bahan kulit:
• 175 gr margarin
• 60 gr gula tepung
• 2 kuning telur
• 15 gr susu bubuk
• 50 gr almon bubuk
• 200 gr tepung terigu protein rendah
Bahan olesan:
• 1 kuning telur
• 1 sdt krim kental
• 20 gr gula pasir kasar untuk ttabura
Cara membuat:
1) Pembuatan selai mangga. Masukkan daging mangga, gula, dan garam sambil diaduk hingga kering.
2) Tambahkan air jeruk lemon dan essens mangga. Aduk rata, sisihkan.
3) Pembuatan kulit. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
4) Masukkan susu bubuk, almon bubuk, dan tepung terigu sambil diayak. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Kue Kering Nastar Lembut 1 Kg, Enak dan Lumer Dimulut
5) Simpan selama 20 menit dalam lemari es.
6) Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan dan beri isi. Bentuk bulat seperti nastar.
7) Olesi loyang dengan margarin, letakkan adonan ke atas Loyang.
8) Beri campuran olesan pada permukaan kue.
9) Oven 10 menit, suhu 160 derajat Celcius.
10) Oles kembali dengan campuran olesan, taburkan gula pasir kasar. Oven selama 15 menit hingga matang.
Itulah aneka resep kue kering lebaran 2023 yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan mudah dan gampang. Semoga berhasil.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News