JURNALACEH.COM - Bondowoso adalah sebuah kabupaten yang terletak di Jawa Timur yang memiliki banyak kuliner khas yang menggoda selera. Terdapat banyak sekali jajanan kuliner lezat yang bisa dijumpai di sepanjang jalannya.
Kamu bisa menikmati aneka menu kuliner lezat yang menggugah selera di Bondowoso, rasanya dijamin bikin ketagihan deh. kalau kamu penasarapan kamu wajib untul mencobanya.
Berikut ini kemi berikan beberapa rekomendasi menu kuliner lezat khas Bondowoso yang patut dicoba antara lain:
1. Sate Klathak Bondowoso
Sate klathak Bondowoso adalah salah satu hidangan yang sangat terkenal di daerah ini. Sate klathak merupakan nama unik untuk sate daging kambing yang diolah dengan cara yang khas.
Baca Juga: Ini Dia 3 Tempat Makan Enak di Rawamangun dengan Citarasa Khas Nusantara, Yuk Cobain
Daging kambing dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian ditusuk menggunakan batang bambu yang besar, mirip seperti klathak. Salah satu hal yang membuat sate klathak Bondowoso begitu istimewa adalah bumbu rempah-rempah yang digunakan untuk marinasi dagingnya.
Bumbu ini terdiri dari campuran rempah-rempah tradisional seperti kunyit, ketumbar, jahe, dan bawang putih. Daging yang sudah dimarinasi kemudian dipanggang di atas bara api hingga matang dan memiliki rasa yang begitu kaya dan menggoda.
Biasanya, sate klathak disajikan dengan nasi putih, lalapan (sayuran segar), dan sambal khas Bondowoso yang pedas. Hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman, dan merupakan salah satu kuliner wajib saat berkunjung ke Bondowoso.
2. Nasi Pecel Bondowoso
Nasi pecel adalah hidangan yang populer di seluruh Jawa Timur, termasuk di Bondowoso. Namun, versi nasi pecel Bondowoso memiliki ciri khas tersendiri yang membuatnya berbeda dari nasi pecel di tempat lain.
Nasi pecel Bondowoso terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam sayuran hijau yang direbus seperti kacang panjang, kecipir, daun singkong, dan tauge.
Topping utama nasi pecel ini adalah sambal pecel, yang dibuat dari campuran kacang tanah, cabai, gula merah, garam, dan bawang putih. Sambal pecel Bondowoso memiliki rasa yang unik dan kuat, dengan perpaduan pedas, gurih, dan manis yang begitu memikat.
Untuk menambah citarasa, nasi pecel Bondowoso juga sering disajikan dengan tempe goreng, tahu goreng, telur rebus, dan kerupuk. Hidangan ini cocok untuk mereka yang menyukai makanan pedas dan gurih. Rasanya yang kaya dan bervariasi membuat nasi pecel Bondowoso menjadi hidangan yang sangat dicari oleh pengunjung.
3. Sego Kucing Bondowoso
Sego kucing adalah hidangan khas Bondowoso yang menarik dan unik. Nama "sego kucing" berasal dari ukuran nasi yang sangat kecil, mirip dengan porsi yang biasa diberikan kepada kucing. Hidangan ini biasanya disajikan dalam piring kecil yang terbuat dari daun pisang.
Baca Juga: 3 Tempat Makan di Solo Instagramable, Pengalaman Liburan Unik, Menarik, dan Jangan Terkecoh ya!
Sego kucing Bondowoso biasanya disajikan dengan berbagai macam lauk dan sayuran seperti sambal goreng ati, tempe goreng, telur, paru goreng, dan banyak lagi.
Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini menjadi favorit di kalangan masyarakat Bondowoso. Pengalaman makan sego kucing juga menjadi lebih unik karena hidangan ini disajikan dalam piring daun pisang, memberikan sentuhan alami pada makanan tersebut.
Selain itu, sego kucing Bondowoso juga sering disajikan dengan sambal khas daerah ini yang memiliki rasa pedas yang kuat. Hidangan ini cocok untuk mereka yang ingin mencoba berbagai macam lauk dalam satu hidangan yang unik dan lezat.***