Network
Baca Juga: Kuliner Malam Surabaya yang Lagi Hits dan Paling Enak, Solusi Perut Keroncongan
Saat Mbah Rakinem meninggal pada 2021, usahanya pun kemudian dilanjutkan oleh anaknya yang bernama JJumiyati
Rasanya masih sama, sebab resep yang digunakan tidak pernah dirubah dari dulu hingga saat ini.
3. Sambal Tumpang Koyor Bu Kori
Sambal Tumpang Koyor Bu Kori awalnya didirikan oleh Nalirah pada tahun 1940, kemudian dilanjutkan oleh Bu Kori pada 1950, dan generasi ketiga yaitu Aminatum.
Baca Juga: 4 Ide Kuliner Malam Sunter yang Paling Lezat dan Laris Manis, Harganya Murah Banget dan Langsung Bikin Nagih
Awalnya Sambal Tumpang Koyor Bu Kori pernah berjualan di Jalan Jenderal Sudirman kurang lebih 30 tahun.
Namun saat ini pindah ke Pasar Anyar Kelurahan Kauman Kidul, Kecamatan Sidorejo, Kota Salatiga.
Kuliner yang satu ini terkenal dengan olahan tulang muda, lambe, pipi, tahu dan otot. Lalu dimasak dengan kayu bakar menggunakan bumbu santan selama enam jam.***
