Resep Kue Timpan Khas Aceh, Hidangkan di Hari Lebaran, Pasti Bikin Ketagihan!

Baca Juga: Selama Ramadhan, Ini 2 Resep Kue Tradisional yang Sering Dijadikan Takjil

1. Buat kulitnya dengan mencampurkan tepung ketan dan labu yang sudah dihaluskan dalam wadah.
2. Tuangkan santan kelapa, garam aduk hingga kalis dan tidak lengket, lalu diamkan sejenak.
3. Selanjutnya kita membuat isiannya dengan mencampurkan tepung terigu, telur, dan gula pasir lalu aduk menggunakan mixer hingga lembut. Selanjutnya masak di loyang dengan api kecil, tambahkan sedikit air dan daun pandan agar harum.
4. Potong-potong daun pisang muda dengan ukuran yang sama untuk membungkus
5. Ambil adonan secukupnya lalu ratakan di atas daun pisang tadi, pipihkan perlahan sambil dan olesi dengan minyak goreng tipis-tipis agar tidak lengket. Letakkan isian yang kita buat tadi ditengah adonan, lalu ratakan hingga terbungkus seluruhnya. Lakukan secara berulang hingga adonan habis.
6. Nyalakan kompor dengan api sedang, lalu siapkan loyang kukusan yang sudah terisi air. Susun timpan dan kukus selama 10 sampai 15 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang angkat dan diamkan di suhu ruangan hingga dingin, kue timpan siap disajikan.

2). Timpan Pisang Isi Kelapa

Bahan-bahan:

- 4 buah pisang dihaluskan

- 300 gram tepung ketan

- 1 sdm tepung maizena

- 100 ml santan kelapa

- 250 gram gula pasir

- 1/2 kelapa diparut

- 1 lembar daun pandan, simpul