Network
Cara membuat
• Rebus ayam yang sudah dicuci bersih sekitar 5 menit, tiriskan airnya lalu ganti dengan air baru yang segar
• Setalah dicuci, iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
• Tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam, lalu aduk kembali
• Lalu tambahkan bumbu soto, aduk hingga aromanya keluar dan kemudian matikan api
• Didihkan air baru, kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis tadi
• Masukkan ayam lalu aduk hingga rata. Biarkan sampai air surut setengahnya
• Sembari menunggu, rebus kol dalam ari mendidih
• Untuk bihun cukup direndam dengan air panas
• Setelah air soto surut setengah, angkat ayam, lalu rendam kembali ayam tersebut dengan bumbu rendaman ayam, lalu diamkan selama 10 menit
• Setelah 10 menit, goreng ayam hingga matang
• Jika sudah matang, angkat ayam lalu dinginkan. Kemudian suwir-suwir
• Untuk kuah sotonya, tambahkan air kembali kemudian koreksi rasa, jika diperlukan tambahkan garam, lalu masukkan tomat dan daun bawang
• Soto ayam bumbu instan siap disajikan. Tambahkan sambal dan kerupuk jika suka
Baca Juga: Ini Lho! Resep Kulit Risol Enak, Anti Gagal, Wajib dicoba Bunda, Dijamnin Ketagihan
2. Tahu tempe balado ala anak kos
Bahan-bahan
• 1 papan tempe
• 10 buah tahu
• 10 buah cabai keriting merah
• 10 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 1 pcs terasi (jika alergi, lebih baik tidak memakai terasi)
• 4 lembar daun jeruk
• ½ sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• ½ sdt MSG
• ½ sdt kaldu
• Air secukupnya
Baca Juga: Ini Lho! Resep Kulit Risol Enak, Anti Gagal, Wajib dicoba Bunda, Dijamnin Ketagihan
Cara membuat
• Kupas dan cuci sampai bersih semua bahan
• Potong tahu dan tempe menjadi bentuk kotak-kotak, kemudian rendam kedua bahan tersebut sekitar 10 menit dalam air garam serta tambahkan kaldu sedikit
• Ulek bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting merah, jika tidak ingin ribet, bisa memakai blender
• Iris tipis bawang merah
• Goreng tahu dan tempe hingga ½ kering lalu sisihkan
• Tumis bawang merah hingga harum
• Masukkan bahan yang sudah di ulek atau di blender tadi serta daun jeruk, gram, MSG, dan gula. Lalu tambahkan sedikit air agar bahan tidak gosong
• Masak di api sedang cenderung kecil hingga airnya menghilang dan minyak dari bahan yang dimasak keluar, lalu koreksi rasa
• Jika rasa sudah dirasa pas dengan selera, masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng sebelumnya, lalu aduk rata
• Dan tahu tempe balado siap disajikan
Baca Juga: Inilah dia! Resep Brownies Panggang yang Mudah dan Lezat, Wajib dicoba Bunda!
Nah, itu dia 2 resep sederhana untuk berbuka puasa yang bisa dicoba oleh anak kos. Selain rasa yang lezat, tapi juga hemat dan mudah dibuat. ***
