Network
JURNALACEH.COM- Lebaran Idul Adha adalah momen yang sangat istimewa bagi umat Muslim di Indonesia. Selain berbagi kebahagiaan dan saling bermaafan, Lebaran Idul Adha juga identik dengan hidangan lezat yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan 5 resep kuliner khas Lebaran Idul Adha yang menjadi favorit di Indonesia. Mari kita eksplorasi kelezatan hidangan-hidangan tersebut!
1. Sate Kambing
Sate kambing merupakan hidangan yang sangat populer selama Lebaran Idul Adha di Indonesia. Daging kambing yang dipotong kecil-kecil ditusuk menggunakan tusuk sate, kemudian dibakar dengan arang hingga matang sempurna. Sate kambing biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa, irisan bawang merah, dan ketupat atau lontong. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan daging kambing yang lembut, sehingga menjadi hidangan yang tidak boleh terlewatkan saat Lebaran Idul Adha.
2. Ketupat
Ketupat adalah hidangan yang tak terpisahkan dari perayaan Lebaran Idul Adha di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras yang dikukus dalam anyaman daun kelapa muda, menghasilkan bentuk segi enam yang khas. Ketupat disajikan dengan berbagai hidangan seperti opor ayam, rendang, atau gulai kambing. Tekstur ketupat yang kenyal dan rasa nasi yang pulen membuatnya menjadi pendamping sempurna untuk hidangan-hidangan lezat Lebaran Idul Adha.
3. Gulai Kambing
Gulai kambing adalah hidangan khas yang sering dihidangkan saat Lebaran Idul Adha di Indonesia. Daging kambing yang empuk dimasak dalam kuah gulai yang kaya rempah, seperti serai, daun salam, lengkuas, dan santan. Gulai kambing memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, sangat cocok disantap bersama nasi putih atau ketupat. Hidangan ini menggugah selera dan memberikan cita rasa khas dari rempah-rempah Indonesia.
4. Soto Betawi
Soto Betawi adalah hidangan lezat yang berasal dari Betawi, Jakarta. Hidangan ini juga sering disajikan saat Lebaran Idul Adha. Soto Betawi terbuat dari kaldu daging sapi yang kaya rasa, dengan tambahan santan yang memberikan kelembutan dan kekayaan citarasa. Daging sapi, kentang, dan jeroan sapi biasanya menjadi bahan utama dalam hidangan ini. Soto Betawi disajikan dengan nasi putih, irisan daun bawang, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih dan aroma rempah yang harum membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
5. Rendang
Rendang adalah hidangan khas Minangkabau yang menjadi favorit tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di seluruh negara saat Lebaran Idul Adha. Daging sapi yang dimasak dalam bumbu rendang yang kaya rempah seperti serai, daun jeruk, cabe merah, dan santan kelapa, menghasilkan hidangan dengan cita rasa yang kuat dan gurih. Proses memasak rendang yang membutuhkan waktu lama membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna. Rendang disajikan dengan nasi putih hangat, ketupat, atau lontong. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut menjadikan rendang sebagai hidangan yang selalu dinanti saat Lebaran Idul Adha.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Tempat Kuliner Malam Enak di Pangandaran, Ada Hiburan Malamnya Juga Lho
