Network
JURNALACEH.COM- Di wilayah Kabupaten Pidie Jaya, hampir disetiap masjid atau meunasah (Mushalla) akan menyediakan bubur kanji rumbi ini secara gratis kepada masyarakat.
Hal ini dilakukan setiap sore saat bulan Ramadhan, dan karena kebiasaan ini, bubur kanji rumbi, menu berbuka puasa khas Pidie Jaya ini hanya akan tersedia saat bulan Ramadhan.
Takjil khas Pidie Jaya ini biasanya akan dimasak pada waktu siang hari, sekitar pada pukul 14.00 WIB oleh pengurus meunasah atau masjid. Dan ketika sudah matang, yakni sekitar pukul 16.00 WIB, dari anak-anak sampai orang tua akan datang ke masjid atau meunasah sambil masing-masing membawa wadah untuk menampung bubur kanji rumbi ini.
Baca Juga: 7 Inspirasi Takjil Berbuka Puasa yang Kekinian, Sudah Enak, Manis, Murah Meriah Lagi
Bubur kanjir rumbi ini kaya akan aroma wangi rempah-rempah yang kuat akan tercium, hal ini karena takjil yang hanya muncuul setahun sekali ini dimasak dengan berbagai rempah khas aceh, seperti cengkih, pala, daun sereh, hingga kayu manis.
Sedangkan bumbu yang digunakan untuk memasak bubur kanji ini diantaranya adalah bawang merah, bawang putih, seledri hingga kecap
Bubur kanji rumbi ini biasanya di masak di beulangong atau belangan berukuran besar diatas tungku api, dan biasanya masakan kaya rempah ini akan disajikan bersama bebrapa menu lainnya, seperti udang, daging ayam, daging bebek, hingga daging sapi.
Baca Juga: 5 Ide Jualan Takjil Murah Ramadhan 2023, Gampang Banget Cara Buatnya dan Pasti Cuan!
Sajian khas Pidie jaya ini kerap disajikan sebagai menu takjil di hampir semua meunasah di Aceh, khususnya Pidie Jaya. Hal ini dikarenakan, dulu ketika masih tahun 90-an, bubur kanji rumbi ini menjadi pilihan berbuka puasa nomor satu di Aceh.
Ada beberapa alasan hal ini terjadi, pertama karena pada masa itu, belum banyak penjual takjil dadakan yang bertebaran di sepanjang jalan selama bulan Ramadhan.
Selanjutnya masyarakat pada saat itu tingkat ekonominya tidak sama dengan masa sekarangm sehingga bubur kanji rumbi ini menjadi pilihan utama untuk berbuka puasa.
Baca Juga: 5 Snack Takjil Ramadhan Cocok Dijadikan Menu Berbuka, Ada Bubur Sum-sum Juga Lho!
Pada saat ini, bubur kanji rumbi tidak hanya tersedia di meunasah atau masjid saja, tetapi sudah ada beberapa penjual takjil yang menjual masakan ini. Sehingga siapapun dapat membelinya dengan mudah.
Bubur kanji rumbi ini bisa menjadi pilihan untuk menu berbuka puasa, karena selain rasanya yang enak, takjil khas Pidie Jaya ini juga hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja, yang artinya dalam setahun masakan khas Pidie Jaya ini hanya muncul sekali.
Yang patut dicatat, meski bubur kanji rumbi ini hanya muncul pada saat bulan Ramadhan saja, sajian khas Pidie Jaya ini belum dilupakan oleh masyarakat Aceh.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Menu Takjil Kekinian Ramadhan 2023 untuk Buka Puasa
Hal ini terbukti dari masih banyaknya masyarakat yang menjual bubur kanji rumbi sebagai takjil maupun masyarakat yang datang membeli masakan tersebut sebagai takjil berbuka puasa. ***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
