JURNALACEH.COM - New Delhi merupakan ibu kota India yang sangat menarik, tidak hanya menawarkan kekayaan budaya dan sejarah, tetapi juga kelezatan kuliner yang tak terlupakan. Dengan perpaduan cita rasa yang kaya, rempah-rempah yang harum, dan hidangan yang menggugah selera membuat para penjelajah makanan berdatangan ke kota ini.
1. Butter Chicken
Butter Chicken adalah hidangan khas India yang sangat terkenal dan lezat. Butter Chicken juga dikenal sebagai Murgh Makhani, adalah hidangan India yang populer dan berasal dari Delhi pada tahun 1950-an.
Makanan ini merupakan curry yang kaya rasa dan creamy dengan potongan ayam yang lembut dimasak dalam saus tomat kaya yang beraroma rempah-rempah, mentega dan krim. Wah, siapa yang tidak penasaran dengan rasanya bila bahan-bahannya saja sangat kaya dan menggiurkan.
Rasanya begitu lezat dan kaya akan rempah. Biasanya makanan ini sering disajikan dengan roti naan atau nasi basmati. Untuk mencicipi Butter Chicken yang paling otentik dan lezat, Anda dapat mengunjungi restoran seperti Moti Mahal Delux di Daryaganj atau Karim's di Jama Masjid.
2. Chole Bhature
Chole Bhature adalah hidangan yang populer di New Delhi, terutama untuk sarapan atau makan siang. Ini terdiri dari chole, semacam kacang kuda yang dimasak dalam rempah-rempah dengan saus tomat dan bawang.
Kemudian akan disajikan dengan bhature yaitu roti goreng yang renyah dan berukuran besar. Hidangan ini memiliki kombinasi rasa yang lezat dan bisa dinikmati di restoran seperti Sita Ram Diwan Chand di Paharganj atau Kake Di Hatti di Chandni Chowk.
Chole Bhature biasanya disajikan bersama acar, bawang merah, dan yogurt. Ini adalah hidangan yang sangat menggugah selera dan seringkali dianggap sebagai sajian istimewa dalam acara-acara khusus atau perayaan.
Baca Juga: 4 Kuliner Enak Khas Manado Paling Dicari dan Favorit Para Wisatawan yang Berlibur, Yuk Cobain
3. Aloo Tikki
Aloo Tikki adalah makanan jajanan jalanan yang sangat populer di New Delhi. Ini adalah kentang tumbuk yang dibentuk menjadi patty dan digoreng hingga kecokelatan. Wah, semakin membuat penasaran ya.
Aloo Tikki biasanya disajikan dengan chutney mint dan chutney tamarin, serta ditaburi dengan dahi (yogurt) yang lezat dan rempah-rempah. Dengan perpaduan bahan-bahan yang enak, tentunya makanan ini membuatmu ingin mencicipi lagi.
Anda dapat menemukan Aloo Tikki yang lezat di jajanan jalanan di Chandni Chowk atau di restoran-restoran seperti Bittoo Tikki Wala di Karol Bagh.
4. Biryani
Biryani adalah hidangan nasi beraroma yang terdiri dari nasi basmati yang dimasak dengan daging (biasanya ayam atau domba), rempah-rempah, dan berbagai bumbu seperti saffron, kayu manis, dan cengkeh. Tidak diragukan lagi, rasanya pasti akan membuat lidah bergoyang.
Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan kompleks, dan sering disajikan dengan raita (yogurt dengan sayuran) sebagai pendamping. Biryani adalah hidangan yang kaya rasa, aromatik, dan sering menjadi pilihan utama dalam acara-acara khusus, perayaan, atau kesempatan istimewa di berbagai budaya di Asia Selatan.
Untuk mencicipi biryani yang lezat, Anda dapat mengunjungi restoran seperti Karim's di Jama Masjid atau Al Jawahar di Chandni Chowk.
Baca Juga: Wajib Coba! 4 Kuliner Terenak di Bogor, Cita Rasa Nikmat Dengan Harga Yang Terjangkau
5. Golgappe
Golgappe, juga dikenal sebagai pani puri atau puchka. Golgappe adalah makanan yang menyegarkan. Ini terdiri dari kulit renyah yang diisi dengan kentang, kacang hijau, dan bumbu pedas. Biasanya berbrntuk bola-bola lho, sangat menarik ya.
Kemudian, kulitnya dicelupkan ke dalam air yang terbuat dari campuran air, tamarin, mint, dan rempah-rempah yang segar. Rasanya segar, asam, manis, dan pedas. Setiap gigitannya memiliki rasa yang unik.
Anda dapat menikmati golgappe lezat di berbagai penjual jajanan jalanan di seluruh New Delhi. Dengan begitu kamu dapat menemukannya dengan mudah.
Ayo nikmati makanan yang lezat dan mengenyangkan sehingga wawasanmu juga semakin luas.***