JURNALACEH.COM- Seblak merupakan salah satu jajanan yang paling digemari, terutama bagi orang-orang yang menyukai makanan pedas. Seblak biasanya disajikan dengan tingkat kepedasan yang berbeda-beda.
Masakan Sunda ini terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera. Resep dan cara membuat Seblak, sambal pedas yang rasanya segar dan nikmat
Meski rasanya tergolong pedas, Seblak juga identik dengan aroma khas Rempah Kencur. Toping seblak juga semakin beragam. Anda tidak hanya bisa memasukkan telur dan bakso, tetapi juga ceker, pasta, dan berbagai sayuran.
Baca Juga: Ternyata Seperti Ini, Kisah Dibalik Pengalihan Kiblat Ke Makkah
Adapun bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat seblak adalah:
100 gram kerupuk kanji
1 genggam makaroni
2 butir telur
1 ikat sawi (iris sesuai selera)
1 daun bawang, iris tipis memanjang
6 bakso
2 irisan sosis
1 sendok makan kecap manis
Baca Juga: Catat 11 Film Marvel yang Akan Tayang Pada 2022, Nomor 8 Bikin Penasaran
garam sedang
gula sedang
merica sedang
kaldu bubuk sedang
minyak goreng ( untuk tumisan bumbu )
Air secukupnya
Bahan Bumbu Halus
5 Bawang Merah
3 Bawang Putih
2 Ruas Kencur
5 Cabai Merah Keriting
5 Cabai Merah
Baca Juga: Simak Cara Pasang Meterai Elektronik untuk Syarat PPPK 2022
Rendam kerupuk dan makaroni dalam air mendidih atau rebus selama 10 menit. Angkat lalu tiriskan.
Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Tumis bumbu halus, aduk hingga harum. Kemudian letakkan di tepi pot.
Kemudian masukkan bakso, sosis dan sawi hijau. Aduk rata.
Bumbui dengan garam, merica, gula pasir,dan kecap manis. Aduk hingga merata dan cicipi.
Baca Juga: Catat 11 Film Marvel yang Akan Tayang Pada 2022, Nomor 8 Bikin Penasaran
Tambahkan daun bawang cincang dan masak seblak sampai air mendidih dan sayuran layu.
Saat saus matang, saus sudah matang.
Resep dan cara membuat kuah seblak sangat sederhana dan mudah. Seblak Kuah adalah masakan khas Bandung, rasanya segar dan pastinya enak.
Seblak sebenarnya memiliki banyak varian. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan isian daging, ceker, pasta, atau aneka seafood.
Seblak bisa disajikan dalam bentuk nyemek atau kuah. Keduanya enak dan bikin ketagihan. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan bahan dan bumbu yang ada? Bisa banget dengan mempraktikkan resep diatas.
Baca Juga: Ini Alasan Kamu Harus Nonton Black Panther: Wakanda Forever
Demikian yang dapat disampaikan pada artike ini, semoga bermanfaat. ***