JURNALACEH.COM- Pulau Madura terletak di provinsi Jawa Timur yang mana aksesnya dihubungkan dengan Jembatan Suramadu. Meskipun identik dengan sate, nyatanya Madura juga kaya akan makanan khas lainnya.
Saat berlibur ke Madura, kamu akan disuguhkan beberapa makanan khasnya, dengan cita rasa yang mampu memikat pecinta kuliner. Inilah 5 kuliner khas madura, yang wajib kamu coba, selain sate.
1. Nasi Bebek Sinjay
Bebek sinjay merupakan menu khas Madura, tepatnya di Bangkalan. Hidangan legendaris ini terdiri dari hangat yang dipadu dengan bebek goreng kering.
Keduanya dimasak sempurna sehingga memiliki tekstur lembut dan renyah. Menu khas Madura ini cukup menarik karena disajikan bersama serundeng, sejenis dendeng ragi khas Jawa Tengah.
Apalagi dengan penambahan sambal mangga muda yang menggugah selera dan lalapan segar. Menu nasi bebek sinjay ini memang unik, paduan rasa pedas, gurih dan segar di mulut membuat penikmatnya lupa daratan.
Siap menyantap nasi bebek sinjay, kamu direkomendasikan untuk meneguk es kelapa muda. Santapan penutup dari yang segar-segar memang tak layak dilewatkan.
Baca Juga: Ini Dia! 4 Kuliner Bali Punya Cita Rasa Enak yang Bikin Perut Kenyang dan Puas
2. Kaldu Kokot
Sekilas, mungkin kaldu kokot tampak seperti kuah kaldu pada umumnya. Namun keistimewaannya justru terletak pada paduan kuah kaldu bersama daging, kacang hijau, sumsum atau kikil sapi dan tulangnya.
Gurihnya kaldu kokot sudah dapat digambarkan, sajiannya bersama kuah berlemak serta daging yang tebal dan lembut, bisa membuat penikmatnya jatuh cinta.
3. Bebek Songkem
Sajian menu khas Sampang, Madura, ini tampak seperti bebek yang dipepes. Kuliner Madura ini dibuat dari bebek berkualitas baik yang dibumbui rempah khas dan dibungkus daun pisang.
Baca Juga: Momentum Bukber di Aceh: Menikmati Kuliner Khas dan Solidaritas Orang Aceh di Bulan Ramadhan
Kalori yang terkandung dalam menu bebek ini juga tergolong rendah, sehingga aman dikonsumsi bagi siapa saja. Bebek songkem juga mengeluarkan aroma sedap, yang dapat meningkatkan selera makan dalam waktu singkat.
4. Nasi Jagung
Madura termasuk salah satu wilayah di Indonesia yang menyantap nasi jagung. Jika berkunjung ke Madura, tidak ada salahnya untuk coba menikmati nasi jagung.
Kamu juga akan merasa kenyang dalam waktu yang lama, karena proses pembuatan nasi jagung dipadu dengan beras. Kemudian dimasak hingga pulen, lantas disajikan dengan lauk pilihan.
Baca Juga: Intip 4 Kuliner Khas Padang Selama Ramadhan yang Wajib Dicoba, Srikaya Salah Satunya
Kamu bisa menambahkan lauk seperti urap, pepes ikan, penyet ikan, ayam, teri dan lalapan. Cita rasanya pedas dan gurih secara bersamaan. Menu nasi jagung dapat ditemui di berbagai pasar tradisional yang ada di Pulau Madura.
5. Lorjuk
Lorjuk termasuk makanan khas Madura yang terbuat dari kerang bambu. Bentuk kerangnya yang unik, berhasil membuat siapa saja penasaran ingin mencicipi menu lorjuk. Aneka kuliner lorjuk dapat ditemukan di Madura, seperti lorjuk goreng, tumis lorjuk, dan rengginang lorjuk.
Menu khas Madura manakah yang paling menarik untuk dicoba***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News