JURNALACEH.COM- Sudah kepikiran mau masak sajian apa saja saat lebaran nanti? Kalau belum, mungkin 3 resep steak ayam berikut bisa menginspirasi. Proses memasaknya juga mudah, tanpa ribet. Anda hanya perlu menyiapkan bahan untuk memasak, lalu ikuti caranya dengan saksama agar tidak ada yang terlewatkan. Inilah 3 resep steak ayam yang bisa disajikan saat lebaran nanti.
1. Steak Ayam Asam Paprika
Bahan:
• 350 gr dada ayam
• 40 ml air lemon
• 2 butir putih telur
• 75 gr tepung terigu
• 15 gr tepung maizena
• 25 gr tepung tapioka
• ½ sdt baking powder
• 2 sdt paprika bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt bumbu penyedap
• 500 ml minyak goreng
Saus:
• 50 gr paprika, iris panjang
• ¼ buah bawang bombai, iris panjang
• 1 sdm margarin
• 1 sdm saus tomat
• 2 sdm pasta tomat
• 50 ml air kaldu ayam
• ½ sdm gula pasir
• Secukupnya garam
Baca Juga: Berikut Aneka Resep Olahan Ayam untuk Sajian Saat Lebaran Tahun 2023, Awas Ngiler!
Cara membuat:
1) Masukkan tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, baking powder, paprika bubuk, garam, merica bubuk, dan bumbu penyedap. Aduk rata.
2) Berikan ayam bumbu seperti merica, air lemon, dan garam. Diamkan selama 15 menit.
3) Kocok putih telur, celupkan daging ayam ke dalamnya. Balur dengan tepung bumbu hingga rata.
4) Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5) Untuk saus, panaskan margarin lalu tumis bawang bombai hingga layu. Tuang kaldu dan saus tomat, pasta tomat, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih. masukkan paprika, aduk rata. Angkat.
6) Tuang saus ke permukaan ayam yang telah digoreng.
7) Sajikan.
Baca Juga: Resep Es Krim Rumahan Sederhana untuk Takjil Buka Puasa, Lezatnya Nendang Abis
2. Steak Ayam Kari
Bahan:
• 2 buah fillet dada ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• ½ buah bawang bombai, cincang halus
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• ½ sdt paprika bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdm air jeruk nipis
• 50 ml santan
• 2 sdm margarin
• Secukupnya garam
Cara membuat:
1) Campur ayam dengan bumbu kari, paprika bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir dan air jeruk nipis. Aduk rata, diamkan selama 15 menit.
2) Tumis bawang bombai dan bawang putih.
3) Masukkan ayam, aduk rata.
4) Tuang santan, aduk rata. Masak hingga kental.
5) Panggang ayam hingga matang.
6) Sajikan.
Baca Juga: Ini Dia! Resep Rahasia Nastar yang Enak dan Lezat, Teksturnya Lembut Lho Bunda
3. Steak Ayam Isi
Bahan:
• 2 buah fillet dada ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 1 sdm air lemon
Isi:
• 150 gr daging sapi cincang
• 1 butir telur
• 25 gr tepung roti
• Secukupnya bawang bombay, cincang halus
• ½ sdt pala halus
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
Saus:
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm margarin
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm madu
Baca Juga: 3 Resep Mie Instan yang Cocok Disantap Saat Berbuka dan Sahur, Nikmatnya Bikin Nagih
Cara membuat:
1) Bumbui dada ayam dengan bawang putih, merica bubuk, garam, dan air lemon. Diamkan selama 15 menit.
2) Campur bahan isi dan aduk rata.
3) Isi daging cincang ke dalam fillet ayam, rapikan.
4) Kukus selama 30 menit.
5) Oles dengan saus, lanjut kukus 10 menit.
6) Panggang hingga kecoklatan.
7) Sajikan.
Itulah 3 resep steak ayam yang gampang dibuat di rumah sebagai sajian lebaran 2023. Selamat mencoba.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News