JURNALACEH.COM - Untuk suguhan kue lebaran tidak mesti harus kue kering, kamu bisa suguhkan cemilan renyah dan gurih salah satunya seperti kacang telur.
Kacang telur merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia, yang terbuat dari kacang tanah dan tepung terigu, kacang terlebih dahulu dibalur dengan tepung serta bumbunya agar lebih gurih dan diolah menjadi bola-bola kecil kemudian digoreng garing.
Selengkapnya langsung saja simak ulasannya pada artikel JurnalAceh.com ini mengenai resep dan cara pembuatan kue kacang telur renyah dan gurih yang bisa kamu cobain sendiri dirumah buat dihidangkan untuk cemilan kue lebaran Idul Fitri nanti, berikut ini.
Resep Kue Kacang Telur Renyah dan Gurih
Bahannya:
√ 600 g kacang tanah, yang sudah disangrai
√ 2 buah telur
√ 4 sendok makan margarin, dan cairkan
√ 150 g gula halus
√ 6 siung bawang putih, dan haluskan
√ 1/2 sendok makan garam
√ 500 g tepung terigu
√ 600 mililiter minyak goreng
Untuk Cara Pembuatannya Kue Kacang Telur:
1. Pertama, campurkan terlebih dahulu telur, margarin, lalu gula halus, bawang putih, kemudian garam, dan ratakan.
2. Kemudian beri dua sendok makan telur lalu kocok ke dalam kacang tanah, aduk hingga rata. Selanjutnya taruh tepung terigu ke dalam wadah, dan campur dengan kacang tanah.
Ratakan dengan kedua tangan supaya tidak menempel satu sama lain.
3. Lalu letakkan dalam saringan sambil diaduk-aduk agar tepungnya merata. Kemudian sisihkan, dan ulangi hal yang bergantian dengan telur dan tepung empat kali.
4. Selanjutnya panaskan minyak, goreng kacang dengan menggunakan api yang kecil sampai kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
5. Dan terakhir simpan didalam toples ataupun wadah yang kedap udara.
Selamat Mencoba***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News