JURNALACEH.COM - Salatiga adalah sebuah kota yang terletak di Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Kota ini dikenal sebagai kota pendidikan dan juga kota wisata kuliner yang menyajikan berbagai macam makanan khas yang lezat dan unik. Kuliner Salatiga terkenal dengan citarasa pedas yang khas dan beragam olahan daging serta sayuran yang digunakan sebagai bahan dasar masakan.
Salah satu makanan khas Salatiga yang paling terkenal adalah Sate Kelinci yang menjadi menu andalan banyak warung makan di kota tersebut. Selain itu, ada juga Bakso Klenger yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dicampur dengan bahan-bahan seperti tahu, mie, dan telur, yang dihidangkan dalam kuah kaldu yang gurih dan pedas. Bagi pecinta makanan ringan, ada juga Getuk Goreng, yaitu sejenis makanan ringan yang terbuat dari singkong yang diolah dengan cara digoreng hingga matang.
Dalam beberapa tahun terakhir, kuliner Salatiga semakin berkembang dengan adanya restoran-restoran baru yang menyajikan makanan dengan konsep yang lebih modern dan inovatif, namun tetap mempertahankan cita rasa khas Salatiga yang autentik.
Selain hidangan khas yang sudah disebutkan di atas, kuliner Salatiga juga menawarkan berbagai macam makanan tradisional Indonesia seperti nasi goreng, mie goreng, dan bubur ayam. Namun, makanan tersebut diolah dengan bumbu khas Salatiga sehingga memiliki cita rasa yang berbeda dengan makanan serupa di daerah lain.
Ada juga makanan khas Salatiga yang kurang terkenal namun tak kalah lezat seperti Bakmi Lodaya, yaitu sejenis mie yang dicampur dengan irisan daging ayam dan sayuran, serta Gethuk Lindri, yaitu sejenis kue yang terbuat dari ketela pohon dan gula merah.
Kuliner Salatiga juga terkenal dengan minuman tradisionalnya seperti Es Kacang Merah yang terbuat dari kacang merah, sirup, es serut, dan susu kental manis yang segar dan menyegarkan. Dengan beragam pilihan makanan dan minuman khas yang unik dan lezat, kuliner Salatiga adalah sesuatu yang tidak boleh dilewatkan bagi siapa pun yang mengunjungi kota ini.
Baca Juga: Yuk Simak! 5 Doa dan Niat Zakat Fitrah Lengkap, Untuk Diri Sendiri Serta Anak dan Keluarga
Selain itu, ada beberapa kuliner malam yang populer di Salatiga yang telah dirangkum oleh tim JurnalAceh, berikut diantaranya :
1. Sate Klathak Pak Pong
Sate klathak adalah jenis sate yang dibuat dari daging sapi atau ayam yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan kayu lidi dan dibakar di atas arang. Sate Klathak Pak Pong terkenal di Salatiga karena bumbunya yang khas dan cita rasanya yang enak.
2. Nasi Goreng Babat
Nasi goreng yang dibuat dengan menggunakan babat sapi sebagai bahan utamanya. Rasanya gurih dan pedas, cocok dijadikan sebagai makanan malam.
Baca Juga: Wow! Ini Dia 4 Wisata Air Terjun di Kalimantan Selatan, Ada yang Ketinggiannya Mencapai 30 Meter Lho
3. Soto Ayam Pak Min
Soto ayam adalah sup ayam dengan tambahan bumbu rempah yang khas. Soto Ayam Pak Min adalah salah satu tempat yang populer di Salatiga untuk menikmati soto ayam yang enak.
4. Bakmi Jawa Mbah Mo
Bakmi Jawa adalah mie yang dimasak dengan bumbu khas Jawa, seperti kecap manis, bawang putih, dan daun bawang. Bakmi Jawa Mbah Mo adalah salah satu tempat yang populer di Salatiga untuk menikmati bakmi Jawa yang lezat.
5. Es Dawet Ayu
Es Dawet Ayu adalah minuman es dengan tambahan dawet (cendol) dan santan. Rasanya manis dan segar, cocok untuk menghilangkan dahaga di malam hari.
Itulah beberapa kuliner malam yang populer di Salatiga. Semoga bisa menjadi referensi bagi Anda yang ingin mencoba kuliner-kuliner khas Salatiga.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News