JURNALACEH.COM- Resep kue kering nastar gulung kurma ini, bisa menjadi menu tambahan untuk sajian kue kering kamu pada momen lebaran nanti lho.
Cara pembuatan yang mudah dengan bahan yang simpel, kamu bisa membuat kue nastar gulung yang enak dan lezat, untuk kemu yang tidak punya oven tidak perlu khawatir, resep kue nastar gulung ini tanpa oven dan cetakan, cukup tutup botol saja.
Penasaran cera pembuatan dan bahannya apa saja, yuk, simak dalam artikel di bawah ini.
Baca Juga: Resep Nastar Premium ½ Kg Terigu Anti Gagal, Lembut dan Istimewa
Bahan Bahan
- 250 gr tepung terigu protein rendah
- 100 gr tepung maizena
- 250 gr butter
- 50 gr susu bubuk
- 110 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt vanili bubuk
Isian selai kurma
- 300 gr kurma
- 100 gr kacang mede
Cara pembuatannya
- Siapkan wadang lalu masukkan 250 gr tepung terigu protein rendah dan 100 gr tepung maizena, lalu di aduk, selanjutnya di sangrai menggunakan api yang kecil, sangrai sebentar lalu angkat, tunggu sampai dingin
- Selanjutnya ayak semua bahan kering, tepung yang sudah disangrai tadi, 50 gr susu bubuk, 1 sdt vanili bubuk lalu ayak sampai tidak ada bahan yang menggumpal
Baca Juga: Resep Kue Kering Lebaran 2023 yang Mudah Dibuat Jelang Idul Fitri, Ada yang Mirip Nastar Lho!
- Selanjutnya, siapkan wadah besar masukkan 250 gr butter campuran antara margarin dan butter, tambahkan gula halus 110 gr, masukkan 2 kuning telur aduk sampai tercampur merata, lalu masukkan tepung yang sudah di saring tadi, aduk menggunakan tangan sampai kalis saja.
- Selanjutnya sangrai kacang mete sebentar, lalu di chopper kasar, lalu chopper 300 gr kurma yang sudah di buang bijinya.
- Kemudian campur kurma dengan kacang mete yang sudah di chopper tadi.
- Selanjutnya siapkan satu buah botol yang masih ada tutupnya lalu bentuk tutp botol seperti gigi gigi untuk motif adonan saat disemprotkan.
Baca Juga: Resep Nastar Fatmah Bahalwan Anti gagal, Dijamin Enak dan Lumer di Mulut
- Lalu masukkan cetak adonan menggunakan tutup botol yang sudah di cetak tadi, letakkan cetakan kue di atas meja kerja, semprot adonan sepanjang 5 cm atau sesuai ukuran yang kamu ingin kan lalu tambahkan selai kurma yang sudah dibuat tadi, selanjutnya gulung adonan, kamu bisa juga menggunakan selai nanas ya.
- Untuk membakarnya kamu bisa menggunakan penggorengan yang dialasi. lalu tata kue yang sudah di cetak tadi di atas langseng, masak dengan api kecil lalu di tutup dan tunggu sampai mateng, jika sudah matang angkat dan tunggu sampai dingin sebelum dimasukkan kedalam toples.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News