3 Rekomendasi Kue Lebaran Simple Ala Rumahan, Unik dan Beda dari yang Lain

JURNALACEH.COM– Menyambut sanak keluarga pada hari lebaran memang belum lengkap jika tidak menghidangkan berbagai sajian makanan, mulai dari opor, ketupat, lontong sayur, dan tentu saja kue kering.

Nah, buat kamu yang belum mempersiapkan kue kering untuk hari raya, yuk simak ulasan berikut ini mengenai rekomendasi kue lebaran simple ala rumahan, yang bisa kamu buat sendiri dan pastinya unik dan beda dari yang lain. 

1. Kue Kering Sagu Coklat 

Bahan-bahan: 

· 100 gram sagu tani

· 100 gram tepung terigu protein sedang

· 50 gram gula pasir

· 50 gram mentega tawar

· 1 butir telur

Baca Juga: Anti Ribet! Resep Kue Kering Nastar Gulung Kurma Lebaran Tahun 2023, Tanpa Cetakan dan Oven Modal Tutup Botol

· 1/2 sendok teh baking powder

· 2 sendok makan cokelat bubuk

· Gula halus secukupnya untuk taburan 

Cara membuat: 

· Campurkan sagu tani, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan cokelat bubuk. Aduk rata.

· Tambahkan mentega tawar dan telur. Uleni adonan hingga tercampur rata.

· Gumpalkan adonan dan bungkus dengan plastik wrap. Masukkan kulkas minimal selama 1 jam.

· Ambil adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Gulingkan dalam gula halus.

Baca Juga: 5 Aneka Resep Kue Kering Semprit Anti Ribet, Yuk Belajar!

· Taruh di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. kemudian panggang di oven pada suhu 160 derajat celcius  kurang lebih selama 20-25 menit. 

2. Kue Kering Lidah Kucing Pandan

Bahan-bahan:

· 125 gram tepung terigu protein sedang

· 125 gram gula halus

· 100 gram mentega tawar, lelehkan

· 3 butir kuning telur

· 1 sendok makan pasta pandan

· Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

· Campurkan tepung terigu dan gula halus. Aduk rata.

· Tambahkan mentega tawar yang sudah dilelehkan dan pasta pandan. Uleni adonan hingga tercampur rata.

Baca Juga: Catat! 1 Resep Adonan Ini Bisa Jadi 2 Kue Kering, Cocok Banget untuk Hidangan Lebaran

· Masukkan kuning telur satu per satu dan terus diaduk hingga tercampur rata.

· Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi cetakan lidah kucing. Semprotkan adonan diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti.

· Oven pada suhu 160 derajat Celcius selama 10-15 menit.

· Setelah dingin, taburi dengan gula halus. 

3. Kue Cokelat Matcha Crinkle

Bahan-bahan:

· 200 gram tepung terigu protein sedang

· 50 gram cokelat bubuk

Baca Juga: Resep Kue Coklat Batang yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Hidangan Lebaran

· 1 sendok makan bubuk matcha

· 1 sendok teh baking powder

· 1/2 sendok teh garam

· 100 gram mentega tawar

· 200 gram gula pasir

· 2 butir telur ayam

· 1 sendok teh pasta vanilla

· Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat: 

· Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, matcha, baking powder, dan garam. Sisihkan.

· Kocok mentega dan gula hingga putih pucat. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.

· Masukkan pasta vanilla. Aduk rata.

Baca Juga: Resep Kue Kering Kelapa Parut yang Praktis dan Bahannya Sederhana, Bisa Kamu Cobain di Rumah

· Tambahkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

· Gumpalkan adonan dan bungkus dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam.

· Ambil adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Gulingkan dalam gula halus.

· Taruh di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Oven pada suhu 180 derajat celcius selama 10-12 menit.*** 

Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News