JURNALACEH.COM – Hai sobat kuliner! Bagi kamu yang saat ini sedang liburan pertama kali ke Bali dan bingung mau makan kuliner khas daerah eksotis ini, yuk simak ulasannya lebih lanjut!
Bali merupakan sebuah pulau di Indonesia yang terkenal dengan keindahan alamnya, juga menjadi surga bagi pecinta kuliner dengan berbagai hidangan khasnya.
Dari makanan tradisional hingga kreasi modern, Bali menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut adalah lima kuliner khas Bali yang patut dicoba.
1. Ayam Betutu
Ayam Betutu adalah hidangan ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang atau direbus dalam waktu yang cukup lama.
Rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan cabai dihaluskan dan kemudian digunakan untuk mengisi ayam.
Proses memasaknya yang lambat membuat daging ayam menjadi sangat lembut dan bumbunya meresap hingga ke dalam daging.
Ayam Betutu biasanya disajikan dengan nasi, urap (sayuran rebus dengan kelapa parut), dan sambal.
2. Lawar
Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari campuran daging cincang (biasanya babi atau ayam), kelapa parut, dan berbagai rempah-rempah seperti bawang putih, cabai, kencur, dan terasi.
Semua bahan dicampur bersama-sama dan diaduk dengan hati-hati hingga merata. Lawar biasanya disajikan sebagai lauk tambahan dengan nasi putih atau sebagai bagian dari hidangan lengkap bersama dengan hidangan lainnya seperti Babi Guling atau Ayam Betutu.
3. Sate Lilit
Sate Lilit adalah variasi sate yang khas Bali. Daging cincang dicampur dengan berbagai rempah-rempah seperti bawang putih, kemiri, kunyit, serai, dan daun jeruk, lalu dibentuk menjadi bulatan kecil di sekitar lidi bambu atau serai.
Kemudian sate ini dipanggang hingga matang dan disajikan dengan sambal matah atau sambal kecap. Sate Lilit memiliki cita rasa yang unik dan merupakan camilan yang populer di Bali.
4. Nasi Campur Bali
Nasi Campur Bali adalah hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk dan sambal. Lauk pauknya bisa berupa ayam betutu, babi guling, lawar, sate lilit, telur bumbu Bali, atau ikan bakar.
Biasanya, nasi campur disajikan dalam porsi kecil dari masing-masing lauk pauknya sehingga pengunjung bisa mencicipi berbagai hidangan khas Bali dalam satu hidangan.
Hidangan ini adalah pilihan yang sempurna untuk mencicipi keanekaragaman kuliner Bali dalam satu santapan. ***