Network
JURNALACEH.COM– Mengunjungi Provinsi Jawa Barat, belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi berbagai hidangan kuliner khasnya yang sangat lezat. Bahkan karena kelezatannya, kamu bisa dengan mudah menemukan makanan khas sunda ini di luar Jawa Barat.
Nah, bagi kamu yang penasaran, berikut 5 makanan khas Sunda yang Paling Populer dengan cita rasa yang cukup menggugah selera dan bisa kamu coba ketika bertandang ke Jawa Barat, diantaranya:
1. Karedok
Berbahan dasar sayuran mentah seperti kacang panjang, timun, tauge, terong bulat, irisan kol, hingga daun kemangi, membuat penampilan karedok ini terlihat mirip dengan gado-gado.
Baca Juga: Rekomendasi 3 Kuliner Yogyakarta yang Populer di Kalangan Wisatawan
Namun bedanya, gado-gado menggunakan sayuran yang telah direbus terlebih dahulu, tidak menggunakan sayuran mentah.
Yang menambah kenikmatan dari karedok ialah bumbu yang digunakan untuk mencampur bahan-bahan mentah tadi adalah bumbu saus yang terbuat dari kacang tanah, bawang putih, kencur, gula merah, teras bakar, asam jawa, hingga garam.
Selain rendah kalori, makanan yang satu ini jelas sehat karena mirip dengan salad yang menggunakan bahan sayuran mentah.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Kuliner di Jakarta Selatan, Rasa dan Kualaitas Paling Mantul
2. Bakakak Hayam
Makanan khas Sunda yang satu ini, merupakan makanan pendamping nasi yang diolah dengan cara diungkep dengan racikan bumbu manis dan kemudian dibakar.
Biasanya, dalam acara tertentu, makanan yang satu ini menjadi simbol dari rasa syukur, hal inilah yang membuat ayam Bakakak disajikan utuh dan tidak terpotong-potong.
Makanan khas Sunda ini, dulunya selalu disajikan dalam acara khusus, seperti pernikahan, acara adat, dan acara lainnya. Namun, kini kuliner yang satu ini bisa dengan mudah dijumpai di berbagai rumah makan.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Kuliner Semarang Paling Terkenal dan Lezat, Yuk Cek Harganya di Sini
3. Lotek
Lotek merupakan makanan khas Sunda yang sekilas terlihat mirip dengan pecel, yaitu makanan yang terbuat dengan beberapa sayuran yang telah di rebus kemudian disiram dengan sambal dari bumbu-bumbu kacang. Namun secara umum, lotek terasa lebih manis daripada pecel.
Bumbu lotek biasanya di giling dengan menggunakan cobek, lalu ditambah dengan irisan sayuran, mulia dari kentang, kol, tauge, kangkung, bayam, hingga kacang panjang.
Ciri khas dari lotek ialah bumbu kacang nya yang menggunakan tambahan berupa tempe goreng, terasi hingga kencur.
Baca Juga: Kuliner Pasar Lama Tangerang, Super Enak dan Selalu Ramai, Pilihan Terbaik dan Paling Komplit
4. Soto Bandung
Soto berkuah dengan cita rasa yang sangat gurih ini, memiliki isian utama berupa daging sapi, lobak, tomat, dan kedelai goreng ini, cukup populer di kalangan masyarakat Jawa Barat.
Pasalnya, soto bening yang tidak menggunakan santan ini, paling cocok disantap dengan nasi dan kerupuk. Apalagi jika disantap saat cuaca sedang dingin, pastinya akan menambah selera makan kamu.
5. Empal Gentong
Empal Gentong merupakan makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari jeroan dan daging sapi yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu kuning.
Makanan yang berasal dari Cirebon ini, biasanya dimasak dengan menggunakan kayu bakar dan dimasukkan di dalam gentong atau periuk tanah, sehingga menciptakan rasa yang sangat khas.
Nah, itulah beberapa makanan khas Sunda yang selalu menjadi incaran bagi para wisatawan yang berkunjung ke Jawa Barat. Dari sekian banyak makanan khas Sunda, mana nih yang menjadi pilihan favoritmu?
Update berita dan arftikel menarik lainnya di Google News
