Network
JURNALACEH.COM – Setiap daerah memiliki makanan khas dengan cita rasa dan keunikannya masing-masing. Contohnya Medan. Salah satu kota di Sumatera Utara itu tidak hanya kaya akan wisata alamnya, Medan juga kaya terhadap wisata kulinernya.
Cita rasa makanannya tak kalah enak dengan kuliner yang ada di kota-kota lain. Lalu apa saja makanan khas Medan yang wajib untuk dicicipi? Berikut deretan makanan khas Medan yang wajib dicoba.
Baca Juga: 4 Tempat Wisata Pasuruan Terbaru dan Lagi Hits 2023, Banyak Spot Fotonya Lho!
- Mie Gomak
Mie gomak merupakan salah satu makanan khas Medan berupa hidangan mie goreng atau mie berkuah yang memiliki cita rasa khas Medan. Enak dan nikmat.
Mie gomak memiliki bentuk mie lebih besar yang bisa disantap dengan bumbu pilihan sesuai selera. Seperti bumbu kacang, kuah lontong, dan bumbu lainnya, sehingga mie gomak juga disebut sebagai spaghetti Batak.
Bika Ambon Yang 'Lahir' Bukan di Tanah Ambon
- Bika Ambon
Salah satu makanan khas Medan yang satu ini memiliki nama sangat unik. Namanya bika Ambon. Banyak yang mengira makanan ini berasal dari Ambon. Padahal bika Ambon berasal dari Medan. Ternyata nama makanan tersebut diambil dari lokasi pertama kue ini dijual yaitu di Jalan Ambon.
Baca Juga: Bikin Ngiler! Inilah Kuliner Malam Malang yang Paling Diburu, Harganya Mulai 5 Ribuan Aja Lho
Makanan ini terbuat dari bahan baku tepung tapioka atau sagu, telur, gula, margarin, kunyit, daun jeruk, dan serai. Semua bahan yang telah diolah kemudian dipanggang atau dikukus.
Bika Ambon memiliki bentuk yang berongga dan berwarna kuning cerah. Aroma daun jeruk atau serai menambah daya tarik bagi siapa saja yang melihatnya.
- Soto Medan
Soto Medan adalah masakan Indonesia khas Sumatera Utara yang populer dan sangat diminati masyarakat.
Baca Juga: 3 Kuliner Malam Semarang Terpopuler, Enaknya Bikin Nagih
Kuliner yang satu ini terbuat dari beberapa bahan baku seperti, daun jeruk limau, bunga lawang, lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, lada hitam, jahe, kunyit, gula, dan garam.
Soto tersebut bisa dinikmati dengan beberapa pilihan lauk sesuai selera. Soto Medan sangat populer, bahkan dijadikan sebagai salah satu merk produk mie instans ternama tanah air.
- Mie Balap
Makanan khas Medan selanjutnya adalah mie balap. Perolehan nama tersebut berdasarkan cara pengolahannya yang begitu cepat bagaikan sedang balapan. Sekali pembuatannya pun dilakukan dalam jumlah cukup banyak.
Baca Juga: 4 Rekomendasi Kuliner Malam Bandung, Rasanya Enak Minta Ampun, yang Bikin Kamu Lupa Diet
Mie balap terbuat dari olahan bahan baku pilihan. Antara lain, bihun jagung kering, telur, udang, cumi-cumi, bawang prei, tauge, dan sawi hijau. Bahan-bahan tersebut kemudian dimasak dengan cara digoreng.
- Lontong Medan
Salah satu makanan khas Medan lainnya adalah lontong Medan. Kuliner tersebut diolah dari beberapa bahan baku yakni, lontong dan sayur dilengkapi dengan santan berwarna kuning kemerahan.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Kuliner Malam di Bogor Paling Ramai, Nikmat Banget
Lontong Medan juga bisa dinikmati dengan beberapa bumbu pilihan seperti bumbu kacang, tahu, bakmi, sambal, sayuran. Jangan lupa tambahkan telur rebus atau perkedel, yang dijamin membuat rasanya semakin nikmat dan mengenyangkan.
Deretan makanan yang telah dipaparkan di atas bisa kamu jadikan referensi untuk hunting kuliner ketika berkunjung ke Medan. Untuk rasa, dijamin membuat lidah bergoyang dan pastinya sangat nikmat bikin ketagihan.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
