Network
JURNALACEH.COM - Membuat makanan bukanlah hal yang mudah, akan tetapi kita juga perlu memikirkan makanan apa yang dapat kita sajikan dengan kualitas rasa yang enak dan lezat. Terlebih lagi pada bulan Ramadhan, kita perlu mempersiapkan beraneka menu untuk berbuka dengan rasa yang enak.
Kali ini, Tim Jurnal Aceh membagikan resep dengan satu menu labu kuning saja kamu dapat membuat beraneka bentuk kue yang kualitasnya begitu lezat, berikut ini resepnya:
- 1. Kue Lapis Sagu Kuning
Kue lapis sagu kuning menjadi menu pertama yang diolah dengan bahan labu kuning, pembuatannya sangat simpel, dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar-pasar terdekatmu. Berikut bahan dan cara pengolahannya:
Bahan yang dibutuhkan:
- Tepung tapioka 300 gram
- Tepung terigu 150 gram
- Labu kuning 300 gran, dikukus
- Gula pasir 400 gram
- Santan alami 1300 ml
- Garam 1 sendok teh
- Daun pandan 2 helai
- Daun jeruk 6 helai
- Cokelat bubuk 6 sendok makan, dilarutkan sedikit dengan air panas.
Cara membuat:
1. Masak santan sampai mendidih, tambahkan daun jeruk, daun pandan, dan garam secukupnya. Setelah itu, dinginkan, lalu saring air tersebut.
2. Labu kuning yang sudah kukus diblender sampai halus.
3. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan gula pasir. kemudian tuangkan campuran santan labu kuning, lalu aduk hingga rata.
4. Bagikan 2 adonan, untuk satu adonan tambahkan larutan cokelat bubuk, diaduk hingga rata.
5. Selanjutnya, dandang kukusan dipanaskan dengan api sedang, lalu tutupnya dibungkus dengan kain serbet supaya air tidak menetes.
6. Setelah itu, olesi loyang ukuran 20 x 20 dengan minyak goreng.
7. lalu letakkan lapisan labu kuning, tunggu 5 menit, kemudian tambahkan lapisan cokelat di atasnya tunggu juga 5 menit, lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
8. Terakhir kukus sampai matang kurang lebih 25 menit, lalu diangkat.
9. Biarkan dingin, setelah itu baru dipotong dengan pisau yang dialasi plastik.
2.Bolu Labu Kukus Kuning
Bagi kamu pecinta kue Bolu, dengan labu kuning kamu dapat juga membuatnya, rasanya enak dan lezat bikin kamu ketagihan. Ini bahan dan cara pembuatannya.
Bahan yang dibutuhkan:
- Gula pasir yang halus 110 gram
- Mentega 125 gram
- Telur 1 butir
- Susu Bubuk 25 gram
- Tepung Terigu 100 gram
- Labu kuning 150 gram, dikukus dan dihaluskan.
- Garam 1/4 sendok teh
- Baking powder 1 sendok teh
- Kismis 50 gram
Cara membuatnya:
1. Gula pasir dan mentega dikocok sampai halus dengan menggunakan mixer. tambahkan telur lalu dikocok kembali sampai rata.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit. kemudian dikocok sampai rata. lalu tambahkan kismis, labu kuning, garam, dan baking powder, diaduk hingga rata.
3. kemudian, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diberi margarin. lalu dikukus selama 50 menit.
4. Jika sudah matang, dinginkan sejenak dan keluarkan bolu dari dalamnya. lalu Potong dan sajikan bersama teh hangat ataupun kopi biar terasa nikmat.
3. Puding Labu Kuning
Kepingin makanan segar dan nikmat dengan labu kuning juga dibuat. selain dari kue dengan labu kuning kamu juga dapat membuat puding yang segar lho.
Bahan dibutuhkan:
- Labu kuning 250 gram, dikukus dan dihaluskan.
- Santan alami 300 ml
- Gula pasir 6 sendok makan
- dan Baking powder putih 1 bungkus
Cara Membuat
1.Blender labu kuning dengan santan, lalu dimasak,
2. Kemudian tambahkan baking powder dan gula, tunggu sampai mendidih, lalu diangkat.
3. Setelah itu, tuangkan adonan yang telah dimasak kedalam cetakan, kemudian tunggu sampai dingin. Lalu hidangkan.
Itulah resep kue labu kuning yang dapat kamu coba dengan kualitas rasa enak dan lezat. Selamat mencoba.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
