Cara membuatnya:
Cuci terlebih dahulu kolang-kaling sampai bersih
Lalu masak kolang-kaling hingga empuk, tiriskan
Kemudian, didihkan air secukupnya, tambahkan sirup, gula, daun pandan, daun jeruk serta garam
Kalau sudah mendidih, masukkan kolang-kaling, tunggu sampai mendidih kembali, kecilkan api kompor, biarkan air menyusut sampai kolan-kaling berwarna hijau ataupun merah
Baca Juga: Ini Lho! Resep Kulit Risol Enak, Anti Gagal, Wajib dicoba Bunda, Dijamnin Ketagihan
Setelah airnya sudah menyusut, lalu angkat kolang-kaling dan biarkan sampai dingin
Jika mau dingin, masukkan dalam kulkas agar lebih segar
2. Martabak Tahu