Network
JURNALACEH.COM - Medan menjadi salah satu kota tujuan destinasi wisata kuliner yang ada di indonesia, terdapat berbagai jenis olahan makanan yang wajib untuk dicoba.
Seperti halnya soto khas Kota Medan, makanan yang satu ini memiliki ciri kuah kental gurih yang berwarna kuning kehijauan, sangat nikmat disajikan untuk buka puasa dan sahur.
Dalam perkembanganya soto Medan memiliki menu variasinya sendiri, seperti penambahan isian maupun pelengkap.
Nah, buat kamu yang penasaran akan rasanya namun tidak sedang berada di Kota Medan, berikut ini Jurnalaceh.com aka membagikan bagaimana cara membuatnya dirumah. Yuk, simak caranya sampai selesai!
Resep Soto Ayam Medan
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 ekor ayam (potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera)
- 500 ml santan kelapa yang kental
- 500 ml santan kelapa yang encer
- 1 batang serai (geprek/memarkan)
- 2 cm ruas lengkuas
- 2 butir kapulaga
- 1 buah bunga lawang
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 4 buah jeruk nipis
- minyak goreng
