Network
Rendam biji lotus selama 6 jam, kemudian belah dan buang biji bagian tengahnya.
Rendam peachgum selama 12 jam, kemudian bagian hitam kotor dibuang, setelah itu, direbus dan disisihkan.
Selanjutnya belah kurma kering menjadi 2 bagian, lalu masak air sampai mendidih dan beri daun pandan, tambahkan jamur, dan kurma, tunggu sampai empuk.
Setelah itu, tambahkan gula pasir, dan bahan lain, lalu diaduk sampai gulanya larut. Dinginkan sejenak dan masukan kedalam kulkas atau beri es biar terasa segar dan nikmat. lalu sajikan dalam keadaan dingin.
2. Es Kurma Green Tea
Bahan yang digunakan:
- 2 sendok teh green tea
- 2 sendok teh air
- 250 gram evaporasi carnation
- 200 gram kurma, tanpa biji.
- 100 gram es batu
- Krimer kental manis carnations 100 ml
Bahan Toping:
- Whiping cream
- Kurma yang sudah dipotong-potong kecil
- Daun mint
Cara pembuatannya:
Campur green tea, dengan madu dan air. aduk sampai larut.
Tuangkan es batu, air green tea, krimer kental manis carnations, kurma, dan evaporasi carnation diblender sampai rata.
