6. Setelah mendidih, bumbu rendang akan meresap pada daging sapi. Saat hampir matang, gunakan api kecil saja. Supaya minyak pada bumbu rendang tidak terciprat ke tangan anda.
7. Kemudian silahkan anda cek tekstur dagingnya. Jika sudah empuk dan bumbu rendang mengeluarkan minyak, itu pertanda rendang sapi sudah matang.
Saran untuk anda yang kurang menyukai rasa pedas, cabe keriting dan cabe rawitnya bisa anda kurangi jumlahnya. Daging sapi sebaiknya dibalurkan garam terlebih dahulu. Supaya daging tidak tawar.
Dan, rendang daging sapi sudah siap untuk disajikan bersama lontong dan lauk lainnya pada saat momen Lebaran. Terlebih, Lebaran Idul Fitri sudah semakin dekat.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News