Network
JURNALACEH.COM– Kue kering merupakan salah satu sajian yak tak boleh terlewatkan ketika hari raya ata hari lebaran. Pasalnya selain rasanya yang enak, kue kering lebih praktis dan lebih tahan lama dibanding kue-kue yang lain.
Nah, buat kamu yang berencana membuat kue kering untuk Hari Raya Idul Fitri 2023, yuk simak 5 resep kue kering simple ala rumahan untuk lebaran yang pastinya anti gagal.
1. Kue Putri Salju
Bahan:
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 125 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram gula halus
• 50 gram kacang almond, cincang kasar
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• Gula halus untuk taburan
Baca Juga: Resep Kue Nutella Spesial Lebaran yang Paling Mudah Dicoba oleh Pemula, Sekali Buat Dijamin Berhasil
Cara membuat:
• Kocok mentega, gula halus, vanili bubuk, dan garam hingga lembut dan mengembang.
• Tambahkan tepung terigu dan kacang almond cincang, aduk rata hingga tercampur.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
• Setelah kue dingin, taburi dengan gula halus.
Baca Juga: Ini Dia! 3 Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Kekinian dengan Rasanya Maknyus, Wajib Dicoba
2. Kue Kacang
Bahan:
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula halus
• 200 gram mentega, suhu ruang
• 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 1/4 sendok teh garam
• Gula halus untuk taburan
Cara membuat:
• Kocok mentega, gula halus, dan garam hingga lembut dan mengembang.
• Tambahkan tepung terigu dan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata hingga tercampur.
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega.
Baca Juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Tepung, Lembut dan Anti Gagal
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
• Setelah kue dingin, taburi dengan gula halus.
3. Kue Semprit
Bahan:
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• Selai strawberry atau selai rasa lainnya
Cara membuat:
• Kocok mentega, gula halus, dan garam hingga lembut dan mengembang.
• Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
• Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga adonan bisa dipulung.
• Ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega.
Baca Juga: Ini Dia, Rekomendasi Resep Kue Bawang 2 Kg Renyah dan Gurih, Dijamin Bikin Nagih
• Tekan tengah-tengah kue dengan jari dan isi dengan selai strawberry.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit atau hingga matang dan kecoklatan.
• Setelah kue dingin, siap disajikan.
4. Kue Lidah Kucing Keju
Bahan:
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram gula halus
• 1 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanilla extract
• 50 gram keju cheddar, parut halus
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Kue Kepang Kacang, Cuma 3 Bahan Gampang dan Rasanya Enak Cocok Untuk Cemilan Lebaran
• Campur mentega dan gula halus dalam sebuah mangkuk, aduk rata.
• Tambahkan telur dan vanilla extract, aduk rata.
• Tambahkan tepung terigu dan garam, aduk rata hingga tercampur sempurna.
• Tambahkan keju cheddar parut halus, aduk rata.
• Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit nozzle berbentuk segitiga kecil.
• Semprotkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi sedikit mentega dengan bentuk lidah kucing. Pastikan jarak antara adonan cukup, karena adonan akan melebar saat dipanggang.
• Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 160 derajat Celcius selama 10-15 menit atau hingga kecoklatan.
• Setelah dingin, keluarkan dari loyang dan kue lidah kucing keju siap disajikan.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
