Network
JURNALACEH.COM- Sebentar lagi menyambut Hari Raya Idulfitri 1444 H, banyak dari ibu-ibu mulai mempersiapkan camilan untuk disajikan di meja tamu. Terutama camilan khas Lebaran yang paling populer yaitu kue kering cokelat.
Selain hidangan lezat seperti opor ayam dan ketupat, kue kering juga merupakan hidangan yang wajib ada saat perayaan Idulfitri.
Kue kering selalu hadir memeriahkan menu lezat lainnya saat Lebaran tiba.
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Coklat Khas Lebaran, Praktis dan Mudah Banget Dibuat
Camilan ini juga memiliki banyak varian dan rasa, seperti nastar, kastangel, putri salju, lidah kucing dan masih banyak lainnya. Termasuk kue kering cokelat menjadi camilan favorit dikalangan anak-anak.
Tertarik? Dan kamu penasaran cara membuat dan bahan apa saja yang diperlukan?
Berikut ini JurnalAceh.com akan memberikan resepnya untuk kamu coba di rumah.
1. Cinnamon Chocolate Chips
Bahan-bahan yang diperlukan:
* 30 gr susu bubuk
* 60 gr gula kastor
* 100 gr gula palem
* 110 gr mentega tawar
* 2 sdt bumbu spekkoek
* 1/2 sdt garam
* 1 1/2 butir telur
* 1 sdt esens vanili
Baca Juga: Cobain Deh! Resep Kue Semprit Jadul, Mudah Enak dan Renyah Cocok Untuk Hidangan Lebaran Nanti
Bahan ayak dibuat jadi satu:
* 60 gr tepung maizena
* 200 gr tepung terigu protein sedang
* 1/2 sdt soda kue
* 1/2 sdm cokelat bubuk
* 1 sdt baking powder
Bahan campur:
* 120 gr kenari, cincang kasar
* 180 gr milk chocolate chips
Cara membuatnya:
1. Pansakan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celcius. Canpur mentega gula kastor, gula palem, garam, telur, bumbu spekkoek, susu bubuk dan wsens vanili, kocok semua bahan hingga gula larut dan lembut.
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Lebaran yang Cantik dan Unik, Dijamin Mudah Dibuat dan Enak!
2. Lalu, masukkan bahan yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. Kemudian masukkan campuran chocolate chips dan kenari, aduk kembali hingga semua tercampur rata.
3. Selanjutnya, siapkan loyang yang telah diolesi margarin, kemudian cetak adonan menggunakan sendok teh ke dalam loyang sampai berbentuk bulat dan pipihkan sedikit.
4. Panggang dengan oven selama 20 menit sampai matang dan angkat. Dinginkan terlebih dahulu lalu masukkan ke dalam wadah yang kedap udara.
Baca Juga: Resep Kue Kering Coklat ½ Kg Tepung, Lezat dan Nikmat Untuk Sajian Lebaran
2. Resep Kue Sus
Bahan kulit:
* 150 gr mentega
* 200 gr tepung terigu, campur
* 300 cc air
* 1 sdt pasta cokelat
* 1 sdm cokelat bubuk, diayak
* 4 butir telur dan ditambah 3 kuning telur
Bahan isi:
* 1 resep krim vanili
Bahan lapisan:
* 2-3 tetes esens jeruk
* 1 butir putih telur
* 2 sdm air jeruk nipis
* 100 gr gula halus
Baca Juga: Resep Nutella Cookies Lumer dan Renyah, Kue Kering Viral yang Lagi Hits Ternyata Bikinnya Gampang
Cara membuatnya:
1. Masak air dan mentega sampai mendidih dan mentega mencair. Lalu masukkan campuran tepung terigu, aduk sampai merata dan tepungnya matang. Angkat kemudian masukkan pasta cokelat, aduk kembali sampai merata.
2. Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu sambil adonannya dikocok dan semua bahan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
3. Kemudian, semprotkan adonan kulit sus cokelat ke dalam cetakan kecil yang telah diolesi dengan mentega sampai penuh. Setelah itu, letakkan cetakan tersebut ke dalam loyang lebar, panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit dan hingga matang.
Baca Juga: Ini Lho, Resep Kue Good Time 1/2 Kg yang enak dan Wangi, Bikin Nagih!
4. Jika kulit sus cokelat ini agak dingin, keluarkan dari oven.
5. Belaj sedikiy bagian sisi kulit sus, isi dengan vanili lalu sisihkan.
6. Untuk membuat lapisannya, kocok putih telur dan gula halus sampai kental. Kemudian, tambahkan air jeruk nipis sampai kental, lalu hiasi sus cokelat dengan lapisan ini, tunggu lapisan sampai mengering dan siap dihidangkan.
3. Puding cokelat dengan saus peach
Bahan yang diperlukan:
* 150 gr white cooking chocolate, kemudian lelehkan
* 3 bungkus puding susu instan rasa cokelat
Baca Juga: Yuk Dicoba! 3 Resep Kue Kering Coklat ½ Kg Enak dan Gurih, Pilihan Terbaik Lebaran
Bahan saus:
* 1 klg kecil buah peach, sebagai hiasan
* 1 klg besar buah peach
Cara membuatnya:
1. Masaklah puding instan sesuai petunjuk yang ada dalam kemasan hingga matang. Angkat.
2. Siapkan loyang bentuk cincin yang sudah dibasahi air terlebih dahulu, taungkan puding ke dalam loyang dinginkan.
3. Setelah mengeras, keluarkan dari loyang. Hiasi dengan cokelat masak putih yang sudah dilelehkan bersama dengan potongan buah peach.
Baca Juga: 3 Resep Kue Lebaran Cokelat Anti Gagal, Camilan Manis di Hari Raya Idul Fitri
4. Cara membuat saus, tiriskan buah peach dari kaleng besar, kemudian blender sampai lembut. Lalu, campur dengan air buah didihkan dan angkat.
5. Dinginkan dan puding siap disaji. ***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News
