Network
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur
- Penyedap secukupnya
Baca Juga: 3 Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ayam yang Bikin Nagih untuk Sajian Lebaran
Cara pembuatannya
- Siapkan 1 kg ayam bagian dada, kau bisa gunakan bagian sesuai selera kamu, jangan lupa cuci bersih.
- Selanjutnya siapkan bumbu ungkepnya, haluskan 10 siung bawang merah, 9 siung bawang putih, 5 butir kemiri yang sudah di sangrai, 1 sdm ketumbar, blander sampai halus.
- Selanjutnya siapkan panci lalu masukkan bumbu halus, tambahkan 2 batang sereh, 3 daun jeruk, 3 daun salam yang sudah di robek, lalu masukkan 400 ml air, lalu aduk merata, lalu tambahkan garam dan kaldu jamurnya.
- Selanjutnya masukkan ayam aduk sampai merata, lalu tambahkan lengkuas parut lalu aduk merata, dan tambahkan kelapa parut lalu aduk merata, jika terasa kental kamu perlu tambahkan air lalu tutup dan tunggu sampai bahan meresap kedalam ayam.
