Network
JURNALACEH.COM - Kuliner khas daerah merupakan topik yang menarik untuk dibahas. Salah satunya makanan khas dari Maluku khususnya Ternate. Salah satunya Papeda, makanan khas Maluku Utara yang sudah banyak orang ketahui.
Namun tahukah anda di Maluku khususnya Ternate memiliki kuliner menarik yang menyerupai makanan khas negara Jepang, yakni Gohu Ikan.
Makanan khas Ternate ini terbuat dari ikan mentah yang menyerupai sashimi makanan khas asal Jepang.
Baca Juga: Ini Dia, 7 Kuliner Khas Purwakarta yang Bikin Kamu Nagih: Langsung Aja Cobain Menu Pilihannya!
Bedanya sashimi olahan ikan mentah yang dimakan dengan kecap, wasabi, jahe dan juga berbagai bahan pendamping lainnya.
Sedangkan gohu ikan dari cara pengolahan ikannya hampir sama seperti sashimi. Namun dari segi penyajian serta bumbu yang digunakan berbeda. Hal ini dikarenakan Gohu Ikan masih menggunakan resep dan cita rasa khas daerah Ternate.
Rasanya yang autentik memiliki kemiripan seca tekstur maupun rasa dengan kuliner asal Jepang karena sama-sama menggunakan ikan tuna sebagai bahan dasarnya.
