Network
Sate Ambal adalah hidangan sate yang terkenal di Cilacap. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, ditusukkan pada tusukan bambu, dan kemudian dipanggang hingga matang. Apa yang membuat Sate Ambal istimewa adalah bumbu kacang yang digunakan untuk sausnya.
Saus kacang ini terbuat dari kacang tanah yang digiling halus, kemudian dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan gula merah.
Sate Ambal biasanya disajikan dengan lontong (nasi ketan yang dibungkus dalam daun pisang) dan irisan timun sebagai pelengkapnya. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan beraroma, dengan perpaduan antara gurih, manis, dan sedikit pedas dari saus kacangnya.
3. Nasi Pindang
Nasi Pindang adalah hidangan yang populer di Cilacap. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan pindang, sejenis ikan asin yang digoreng kering, dan lauk pauk lainnya seperti telur goreng, tempe, tahu, dan sambal. Pindang biasanya diberi bumbu kemiri, bawang putih, dan cabai sebelum digoreng, sehingga memiliki rasa gurih dan pedas yang khas.
Baca Juga: 3 Tempat Wisata di Semarang yang Lagi Hits 2023, Daya Tarik-nya Mampu Memikat Wisatawan lho!
Hidangan ini juga sering disajikan dengan lalapan, seperti mentimun dan kangkung, serta sambal khas Cilacap yang memberikan rasa yang lebih tajam. Nasi Pindang adalah salah satu hidangan yang paling disukai oleh penduduk setempat dan menjadi hidangan favorit di berbagai acara.
Dengan berbagai hidangan lezat seperti Nasi Gandul, Sate Ambal, dan Nasi Pindang, Cilacap menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan bagi para pengunjungnya.***
