Network
2.Ayam Tangkap
Nama ayam tangkap mungkin akan terdengar menggelitik bagi orang yang belum mencobanya, banyak yang mengira kita harus menangkap ayam sebelum dimasak dan di konsumsi, namun bukan demikian, diberikan nama ayam tangkap karena potongan daging yang bersembunyi didalam daun kari dan daun padan yang telah digoreng.
Hidangan yang satu ini merupakan hidangan khas dari Kabupaten Aceh Besar yang memiliki bau khas dari daun pandan serta daun kari yang digoreng bersama dengan ayam. Makanan yang satu ini cocok dikonsumsi dengan kecap manis yang dicampur dengan irisan bawang merah dan cabai untuk menambah cita rasa pedas.
3.Keumamah
Makanan yang satu ini dibuat dari olahkan ikan, yang mana bentunya seperti kayu yang sangat keras, sehingga banyak yang mengenal makanan yang satu ini dengan nama ikan kayu, proses pembuatannya dimulai dengan membersihkan ikan, kemudian merebus, mengerikan dan menyimoan ikan, ikan yang dapat digunakan pun hanya ikan tongkol dan ikan cakalang.
Baca Juga: Ini Dia! Kuliner Alam Sutera Tangerang yang Lezat dan Nikmat, Cocok Dijadikan Menu Buka Puasa
Pada masa perang, keumamah menjadi salah satu makanan yang dibawa oleh para pejungan dalam melakulan perlawanan terhadap belanda, karena makanan yang satu ini dapat bertahan lama dan tidak mudah basi, sehingga dapat disimpan di dalam sebuah wadah diwaktu yang lama.
4.Kuah Pliek
Masakan yang satu ini dibuat dengan cita rasa gurih dikarenakan proses masaknya yang mengandung banyak rempah, bahan-bahan untuk lazim membuat kuah plik terdiri dari terong hijau, daun melinjo, nangka muda, kacang panjang, buah melinjo, dan kelapa parut.
