JURNALACEH.COM- Jalan-jalan ke Kendal, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Kendal.
Terletak di Provinsi Jawa Tengah, ada banyak makanan khas Kendal yang lezat untuk Anda cicipi saat menyambangi kawasan ini. Deretan destinasi kuliner menarik pun mudah ditemukan di kota yang terkenal dengan hasil jagungnya ini.
Lokasinya yang berada di jalur Pantura membuat kuliner Kendal memiliki cita rasa khas pesisir.
Berikut 5 daftar makanan khas Kendal yang enak dan wajib dicoba. JurnalAceh.com telah merangkumnya dibawah ini:
Baca Juga: Bikin Ngiler, Ini 5 Wisata Kuliner di Madura yang Lezat dan Kaya Rempah
1. Mangut Lele
Mangut Lele merupakan makanan khas Kendal yang sangat populer. Berbahan dasar ikan lele, kuliner ini dipadukan dengan kuah yang pedas dan gurih. Sebelum dimasak, ikan lele diberi rempah-rempah sehingga bumbunya meresap ke dalam dagingnya. Rasanya yang gurih dan tekstur lele yang lembut sangat pas dipadukan bersama nasi hangat.
2. Sate bumbon
Sate bumbon Kendal merupakan sate dengan rasa yang unik dengan citarasa rempah yang kuat. Bumbon dalam bahasa Kendal artinya bumbu. Jika sate biasanya menggunakan sambal kacang, maka sate ini menggunakan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, kemiri, jahe, dan lainnya.
Baca Juga: Bikin Nagih, Ini 5 Wisata Kuliner Wonosobo yang Rasanya Maknyus
Berbahan dasar daging sapi, sate ini dibakar dan dihidangkan bersama kecap dan sambal kacang. Aromanya yang harum akan menggugah selera anda seketika.
3. Bebek Ungkep Mak Kis
Makanan ini sangat terkenal terutama bagi wisatawan yang datang ke Kendal. Jika biasanya daging bebek bertekstur keras, namun bebek ini memiliki daging yang empuk. Penggunaan rempah-rempah pada dagingnya membuat daging bebek tidak berasa amis. Menariknya, bebek ini masih dimasak dengan tungku sehingga aroma yang dihasilkan sangat wangi dan menggoda.
4. Momoh
Makanan khas Kendal selanjutnya yang wajib dicoba adalah Momoh. Berbahan dasar jeroan sapi, Momoh memiliki rasa manis dan pedas. Jeroan sapi dimasak selama 3 jam menggunakan rempah-rempah sehingga rasanya sangat lezat. Biasanya Momoh disajikan dengan nasi soto atau pecel. Jeroannya sendiri bermacam-macam seperti babat, jantung, koyor hingga kikil. Momoh terdiri dari 2 varian yaitu Momoh Goreng dan Momoh Kuah.
Baca Juga: Soal Rasa Jangan Ditanya, Ini 5 Kuliner Khas Jombang yang Bakal Bikin Kamu Ketagihan
5. Brongkos
Brongkos terbuat dari daging sapi yang segar lalu dibumbui dengan rempah-rempah. Kuliner ini menggunakan berbagai macam isian seperti daun atau kulit melinjo dan tahu goreng. Lalu disirami kuah santan sehingga rasanya gurih dan lezat.***