JURNALACEH.COM - Risoles ini memiliki isi sayuran tumis yang renyah dan gurih. Untuk bagian luarnya pun begitu garing, sangat enak dicocol dengan mayones ataupun saus cabe. Dan cocok dijadikan ide jualan buat bukaan puasa.
Kue risoles ini tergolong jajanan yang populer, biasanya untuk isiannya diisi dengan ragout ayam ataupun daging sapi. Dan ada juga risoles yang diisi smoked beef, wortel, telur, serta mayones.
Apabila anda ingin risoles yang lebih segar, anda bisa membuat risoles dengan menggunakan isian sayuran tumis dan dimasak dengan telur. Pastinya membuat rasanya semakin gurih dan segar. Yang membuat garing karena ada lapisan tepung panirnya menjadi semakin gurih.
Baca Juga: Materi Kultum Ramadhan Singkat dan Menarik Cuma 5 Menit, Berkesan dan Penuh Hikmah
Jika anda ingin membuat sendiri kue risoles sayuran ini enak dijadikan sebagai cemilan. Buat dulu kulit risoles kemudian racik adonan isiannya. Dan setelah dilapisi tepung panir bisa anda simpan didalam kulkas.
Supaya ingin mengetahui resep yang lebih lengkap bisa dilihat dibawah ini, yang akan dibagikan oleh tim JurnalAceh.com, yuk kepoin.
Resep Risoles Sayuran Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan:
1. Kulit
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok garam
• 250 mililiter air
• 1\2 sdm minyak sayur
Baca Juga: Ini Dia, 3 Tempat Wisata di Gorontalo Paling Populer 2023, Serambi Madinahnya Indonesia
2. Adonan Isi
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, lalu dicincang sampai halus
• 2 butir bawang merah, dicincang sampai halus
• 100 gram wortel, iris kecil panjang
• 100 gram buncis, iris serong tipis
• 1 butir telur ayam, kemudian dikocok
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
3. Pelapis
• 2 putih telur ayam, dikocok hingga berbuih
• 200 gram tepung panir kasar
Untuk Cara Masak Risoles Sayuran:
1. Pertama, untuk kulit: terlebih dahulu campurkan tepung terigu, lalu susu bubuk, kemudian garam dan diaduk sampai rata.
2. Kedua, tambahan telur lalu aduk sambil ditambahkan air secara bertahap sambil aduk hingga licin dan rata. Dan masukkan minyak, aduk sampai rata.
3. Lalu diaduk-aduk beberapa saat dan kemudian didiamkan sementara.
4. Panaskan wajan dadar, kemudian olesi minyak, dan tuangkan satu sendok sayur adonan.
5. Dan kemudian masak sampai pinggir nya mengering dan angkat, dan kerja kan yang sama dengan sisa adonan.
Baca Juga: Rekomendasi Ini 3 Resep Nasi Goreng Rumahan, Cocok untuk Menu Sahur Bareng Keluarga Tercinta
6. Untuk adonan isi: terlebih dahulu tumis bawang putih serta bawang merah hingga layu.
7. Lalu masukkan sayuran, aduk lagi.
8. Kemudian tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga telur bergumpal dan matang.
9. Dan bumbui dengan kaldu, merica, serta garam, kemudian diaduk lagi sampai matang dan angkat.
10. Kemudian ambil selembar kulit risoles, isi dengan 1 sdm penuh adonan isi, lipat dua lalu gulung hingga rapi. Dan kerjakan yang sama dengan sisa bahan.
11. Lalu celupkan masing-masing ke dalam telur yang sudah dikocok, dan balut dengan tepung panir sampai rata.
12. Dan goreng risoles dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kecoklatan dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News