JURNALACEH.COM– Lebaran sangat identik dengan hidangan berbagai macam kue kering yang disajikan didalam toples, seperti beberapa resep kue berikut ini yang gampang dibuat dan rasanya enak.
Kue lebaran mempunyai berbagai macam jenis, ada kue kering, bolu, kue basah, dan berbagai macam kue lainnya. Kue yang di sajikan pada hari lebaran tergantung dengan selera masing-masing.
Untuk menambah keseruan di hari lebaran, kamu bisa membuat kue lebaran sendiri di rumah. Berikut ini resep kue lebaran yang gampang dibuat, dan rasanya enak.
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering Modern dan Kekinian untuk Lebaran 2023, Enak dan Mudah dibuat!
1. Sabit Chocolate Cookies
Bahan:
- 200 g butter
- 175 g margarin
- 170 g gula halus
- 2 kuning telur
- 1/4 sendok teh garam
- 230 g kacang mede, di sangrai (blender)
- 655 g tepung protein rendah
Bahan Toping :
- Dark chocolate / cokelat block ( dilelehakan )
- Flake white Chocolate
Cara membuat :
1. Disiapkan bowl besar, dimasukan butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mixer sebentar saja, supaya tercampur rata. (Sekitar 20-30 detik)
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju Lembut dan Renyah, Gampang dan Cepat
2. Dimasukan kacang mede, dimixer kembali dengan speed rendah sampai tercampur dengan rata. Matikan mixer.
3. Dimasukan tepung terigu, sambil diaduk dengan spatula. Diaduk sampai adonan tercampur dengan rata.
4. Disiapkan meja, plastik bening yang besar (untuk menggilas adonan) dan rolling pin.
5. Ambil adonan secukupnya, diletakan di atas plastik bening, kemudian tutup dengan plastik. Gilas sampai melebar dengan rolling pin, ketebalan sedang (tidak terlalu tipis dan terlalu tebal) diratakan bentuk adonan. Cetak dengan cookies cutter bentuk sabit, letakan diloyang yang telah diolesi dengan margarin, ulangi sampai semua adonan habis.
Baca Juga: Yuk Coba! Resep Rahasia Kue Kering Nastar 2 Variansi Lembut dan Anti Retak, Rasanya Bikin Candu
6. Panaskan oven suhu 150 °C
Oven cookies selama 20-25 menit, atau sampai matang dengan ditandai warnanya agak kecokelatan. Setelah matang lalu angkat, dan dinginkan.
7. Setelah dingin, celupkan cookies sabit ke cokelat yang telah leleh setengahnya saja, lalu letakan di loyang.
8. Tabur flake coklat, lakukan semuanya sampai habis. Lalu masukan toples.
9. Cookies siap di sajikan untuk menyambut lebaran.
Baca Juga: 2 Resep Kue Coklat Lebaran 2023 yang Enak dan Unik, Cocok Bagi Pemula!
2. Kue Cheese Hokaido Egg Tart
Bahan:
- 100 g ( margarine + butter 50:50 )
- 50 g gula halus
- 1 kuning telur
- 20 g susu bubuk
- 210 g terigu protein sedang
Cara membuat:
1. Dikocok margarin, butter, gula halus dan kuning telur selama kurang lebih 2-3 menit.
2. Kemudian dimasukkan susu bubuk dan tepung diaduk sampai rata.
3. Disiapkan cetakan pie, berdiameter 5 cm, diolesi dengan margarine.
4. Diambil adonan pie kurang lebih 25g, cetak pada cetakan pie, ditusuk-tusuk di bagian bawah pei dengan menggunakan garpu.
Baca Juga: 5 Resep Kue Lebaran Simple Ala Rumahan, Praktis dan Mudah Dibuat
5. Dipanggang menggunakan oven dengan suhu 170°C menggunakan api atas bawah, tunggu hingga matang lebih kurang 20 menit. 6. Angkat, dinginkan.
7. Lepas pie dari cetakan.
8. Siap di isi dengan isian cheese tart.
Itulah dua resep kue lebaran yang bisa di buat di rumah dengan gampang dan rasanya enak.***
Update berita dan artikel menarik lainnya di Google News